不約而同，香港特區兩(liǎng)大零售資本將(jiāng)焦點瞄準了同日算一種(zhǒng)新興超市。一在學時(shí)之間，内地零售業感受到(dào)新業态的滾滾熱浪。

這(zhè)并非虛張聲勢，隸屬于和記煙些黃埔旗下的屈臣氏集團于2004年11月，大膽地將(jiāng)“又一城”百佳超得員市變身“TASTE”：地闆、燈光按百貨商場設計，新鮮水果、魚肉乘麗信航班入境，中西式三明治、沙律、火腿、芝士琳琅滿目，紅酒陳列在的紅恒溫玻璃房内，上百種(zhǒng)樂中中外面(miàn)包熱騰騰出爐……

無獨有偶，去年12月9日，華潤集團在萬像城推出的Olé生活廣場率先將(jiāng)“TASTE”版的得意之作引入深圳。昨天（28日），集結了Olé生活廣場、時(shí)尚衣櫥、格調資明家居、歡樂時(shí)光、美食廣場等六大闆塊唱坐的Olé時(shí)尚生活中心樣(yàng)闆店即將(jiā紙鐘ng)亮相東莞。有消息說(shuō)，華潤的這(zhè)一業态未來3年將(jiāng)拓展20家。行動之快，始料不及。

“少數派”超市

“香港、内地經(jīng)濟的持續增長(cháng)，滋生出更多的消費需求，但離化環境的變故卻令消費者逐漸意識到(dào)，食品安全性不呢與健康性的重要。受外在、内在因素的雙重影響，科有人們在滿足基本食品、日用品消費的基礎上，開(kāi)始追求更高質素的産品。”曾放知帶領百佳重返廣州，現任百佳TASTE零售董事(shì)、新鮮食品貿易董事(話草shì)的曾金強在接受《第一财離生經(jīng)日報》記者采訪時(shí)表示，TASTE不是普通大衆超市，其定位更趨向(xiàng)國(guó)際場跳化，例如日本的壽司、韓國(guó)的泡菜、歐洲的面(miàn)包見件、意大利的火腿、奶酪等等，包含了消費者追求更優質生活品