(2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務委員會唱喝(huì)第七次會(huì)議通過(guò) 2015年4月2高物4日第十二屆全國(guó)人民代表大會(hu腦店ì)常務委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂)
第一章 總則
第一條 為了保證食品安全，保障公衆身體健康和生命兵月安全，制定本法。
第二條 在中華人民共和國(guó)境内從事(shì)下列活動，應當遵守本法：就匠
(一)食品生産和加工(以下稱食品生産)，食品銷售和餐飲服務(以下稱食品經(j舞術īng)營)；
(二)食品添加劑的生産經(jīng)營；
(三)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生産經(jīn哥廠g)營的工具、設備(以下稱食品相關産品冷小)的生産經(jīng)營；
(四)食品生産經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關産品；
(五)食品的貯存和運輸；
(六)對(duì)食品、食品添加劑、食品相關産品的安全管理。地內
供食用的源于農業的初級産品(以下稱食用農産品)的質量安全管理，遵守《中華南做人民共和國(guó)農産品質量安全法》的公行規定。但是，食用農産品的市場銷售、有關質量術用安全标準的制定、有關安全信息的公布和本法對(duì)農業投入品作出規定的，應當長國遵守本法的規定。
第三條 食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會(huì)共治，建立很數科學(xué)、嚴格的監督管理制北樂度。
第四條 食品生産經(jīng)營靜大者對(duì)其生産經(jīng)營食品的安全負責。
食品生産經(jīng)營者應當依照法律、法規和食品安全标準從事(shì)紙話生産經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信妹低自律，對(duì)社會(huì和月)和公衆負責，接受社會(huì)監督，承擔社會(huì)責任刀內。
第五條 國(guó)務院設立食品安全委員會(huì行章)，其職責由國(guó)務院規定媽校。
國(guó)務院食品藥品監督管理部門依照本法和國(guó)務院規定校開的職責，對(duì)食品生産經(jīng)營活動實施監督管理能坐。
國(guó)務院衛生行政部門依照知農本法和國(guó)務院規定的職責，組織開(kāi)習離展食品安全風險監測和風險評估，會(h商黑uì)同國(guó)務院食品藥品監督管理部門制定并公愛飛布食品安全國(guó)家标準。
國(guó)務院其他有關部門依照本法和國(guó)務院規定的職責，承擔有關食水間品安全工作。
第六條 縣級以上地方人民政府對(文黃duì)本行政區域的食品安全監督管理工作負責，統一領導、組織、風門協調本行政區域的食品安全監督管理工作以及食品安全秒票突發(fā)事(shì)件應對要近(duì)工作，建立健全食品安全全程監督管理工作機雨費制和信息共享機制。
縣級以上地方人民政府依照本法和國筆機(guó)務院的規定，确定本級食品藥品監督管理、衛生行政部門笑家和其他有關部門的職責。有關部門在各自職責範圍内負責本行政區域的食品安全監督木志管理工作。
縣級人民政府食品藥品監督管理部門可以在鄉鎮或者特定區域設立派這很出機構。
第七條 縣級以上地方人民政府實行食品安全監督管理責任制。上級人民政府負責對(森門duì)下一級人民政府的食品安全監督管理工作進(jìn)行評議慢現、考核。縣級以上地方人民政府負責對(duì)信微本級食品藥品監督管理部門和其他有關部門的食品安全監督管理員但工作進(jìn)行評議、考核。
第八條 縣級以上人民政府應當將(jiāng)食品安全工作報喝納入本級國(guó)民經(jīng)濟和社會師些(huì)發(fā)展規劃，將(jiāng)信不食品安全工作經(jīng)費列入本級政府财政預算，加強食品安紙光全監督管理能(néng)力建設，為食品安全工作提供時小保障。
縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門和其他有關村她部門應當加強溝通、密切配合，按照各自職責分工，依法行使職權，承擔責任腦有。
第九條 食品行業協會(huì)應當加好麗強行業自律，按照章程建立健全行業規範和獎懲機制，提供食品安線的全信息、技術等服務，引導和督促食品生産經(jīng)營者依法生産雪慢經(jīng)營，推動行業誠信建設，宣傳、普到事及食品安全知識。
消費者協會(huì)和其他消費者組織對(du議務ì)違反本法規定，損害消費者合法權益的行為，依法進(jìn)行社會(hu請個ì)監督。
第十條 各級人民政府應當加強食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識，鼓內大勵社會(huì)組織、基層群衆性自治動有組織、食品生産經(jīng)營者開(kāi)展食品安全法律大快、法規以及食品安全标準和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增強消費用討者食品安全意識和自我保護能(néng)力。
新聞媒體應當開(kāi)展食品安全法律、科亮法規以及食品安全标準和知識的公益宣傳，并對(duì)食品安全違法行為進老遠(jìn)行輿論監督。有關食品安全的宣傳報道為內(dào)應當真實、公正。
第十一條 國(guó)家鼓勵和支持開(kāi)展與食民作品安全有關的基礎研究、應用研究，鼓勵和支持食品生産經(jīng討西)營者為提高食品安全水平采用先進(jìn)技術和先進(jìn)管器市理規範。
國(guó)家對(duì)農藥的使用白金實行嚴格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農藥，推動替代産品的研發(器喝fā)和應用，鼓勵使用高效低毒低殘討服留農藥。
第十二條 任何組織或者個人有權舉報食品安全違法行為，依法向(xià信老ng)有關部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監督管理工作提出意見和建鐵技議。
第十三條 對(duì)在食品安全工作中做出突出貢獻土術的單位和個人，按照國(guó)家有關規定給予表彰、獎勵化跳。
第二章 食品安全風險監測和評估
第十四條 國(guó)家建立食品安全風險監測制度，對(duì讀請)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進家從(jìn)行監測。
國(guó)務院衛生行政部門會(huì)同國(guó)務院食品藥品來討監督管理、質量監督等部門，制定、實施國(g兵湖uó)家食品安全風險監測計劃。
國(guó)務院食品藥品監督管理部門和其他有關部門獲知有關食品安全風險信白愛息後(hòu)，應當立即核實并向(xiàng)國(g錯購uó)務院衛生行政部門通報。對(duì)有關錯月部門通報的食品安全風險信息以及醫療機構報告的食源看件性疾病等有關疾病信息，國(guó)務院衛生煙子行政部門應當會(huì)同國(guó)務區火院有關部門分析研究，認為必要的，及時(shí)調整國(guó)家日費食品安全風險監測計劃。
省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門會(huì)同同級食品藥子銀品監督管理、質量監督等部門，根據國(guó)家食品安全風險監商區測計劃，結合本行政區域的具體情況，制定、調整本行政區域的食品安全風險監測方案，看志報國(guó)務院衛生行政部門備案并實施。
第十五條 承擔食品安全風險監測工作的技術機構應當根據食品安全風險監測計劃章請和監測方案開(kāi)展監測工作，保證監測數據南我真實、準确，并按照食品安全風險監測計劃和監測方案笑業的要求報送監測數據和分析結果。
食品安全風險監測工作人員有權進(jìn)入相關食用農産品種(zhǒ中匠ng)植養殖、食品生産經(jī間校ng)營場所采集樣(yàng)品、收集相關數據。采集樣(yàng)上低品應當按照市場價格支付費用。
第十六條 食品安全風險監測結果表明可能(n司林éng)存在食品安全隐患的，縣級以上人民政府衛生行政部門應當及時(shí)將他報(jiāng)相關信息通報同級食品藥品監督管理通身等部門，并報告本級人民政府和上級人民政府衛生行政部門。食品藥品監督管理等窗你部門應當組織開(kāi)展進(jìn)一步調查大放。
第十七條 國(guó)家建立食品安全風險評估制度，運用科學(xué匠很)方法，根據食品安全風險監測信息、科學司拿(xué)數據以及有關信息，對(duì)食有也品、食品添加劑、食品相關産品中生物性、化學(xué)性和物理性市友危害因素進(jìn)行風險評估。
國(guó)務院衛生行政部門負責組織食機來品安全風險評估工作，成(chéng)立由醫學(xué)、農業、食品腦器、營養、生物、環境等方面(miàn)的專家組成(chén們呢g)的食品安全風險評估專家委員會明答(huì)進(jìn)行食品安全風費玩險評估。食品安全風險評估結果由國(guó)務院衛生行政部門公布。
對(duì)農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加計海劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評那你估專家委員會(huì)的專家參加匠黃。
食品安全風險評估不得向(xiàng)生産經(jīng)營者收取費用，著朋采集樣(yàng)品應當按照市場價格支付費用。
第十八條 有下列情形之一的，應當進(jìn)行食品安全風險評估看西：
(一)通過(guò)食品安全風險監測或謝睡者接到(dào)舉報發(fā)現食品、食品添加劑、食品相關産品可電內能(néng)存在安全隐患的；
(二)為制定或者修訂食品安全國(guó)家标準提供科學(xué問空)依據需要進(jìn)行風險評估的；
(三)為确定監督管理的重點領域、重點品種(現機zhǒng)需要進(jìn)行風險評估的；
(四)發(fā)現新的可能(néng)危害食品動草安全因素的；
(五)需要判斷某一因素是否構成(chéng)食品安全隐患的；
(六)國(guó)務院衛生行政部門認為需要進(jìn很可)行風險評估的其他情形。
第十九條 國(guó)務院食品藥我街品監督管理、質量監督、農業行政等部門在監督管理工作中站間發(fā)現需要進(jìn)行食品安全風險評估的地技，應當向(xiàng)國(guó)務院衛生行政部門提出食品安全風險評開雜估的建議，并提供風險來源、相關檢驗數據和結論等信息、裡飛資料。屬于本法第十八條規定情形的，國(gu但多ó)務院衛生行政部門應當及時(shí)進年頻(jìn)行食品安全風險評估，并向(xiàng)國子遠(guó)務院有關部門通報評估結銀廠果。
第二十條 省級以上人民政府衛生算都行政、農業行政部門應當及時(shí)相互通報食品、食裡少用農産品安全風險監測信息。
國(guó)務院衛生行政、農業行政部門應當及時(shí)相互放飛通報食品、食用農産品安全風險評估結果等信息。
第二十一條 食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全标準和習術實施食品安全監督管理的科學(xué)依據。
經(jīng)食品安全風險評估，得出食品、食品添加照答劑、食品相關産品不安全結論的，國(guó)務院食品藥品監督管理、質量監督通業等部門應當依據各自職責立即向(xiàng)社會自舊(huì)公告，告知消費者停止食用或者使用，并采取相應厭明措施，确保該食品、食品添加劑、食品相關産品停止生産經(jīn下麗g)營；需要制定、修訂相關食品安全國(guó)家标廠湖準的，國(guó)務院衛生行政部門應當會(huì)同國(guó)電生務院食品藥品監督管理部門立即制定、修訂。
第二十二條 國(guó)務院食品藥品監民站督管理部門應當會(huì)同國(guó)務院有關部門，根據食品安全風險評估笑年結果、食品安全監督管理信息，對(d我舊uì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析雨動。對(duì)經(jīng)綜合分析表明可能(néng)具資也有較高程度安全風險的食品，國(guó)務院間麗食品藥品監督管理部門應當及時(shí)提出食品安全風險警示，并向討線(xiàng)社會(huì)公布。
第二十三條 縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門和的照其他有關部門、食品安全風險評估專家委員會(huì)文森及其技術機構，應當按照科學(xué)、客觀、及時(shí)、懂媽公開(kāi)的原則，組織食品生産經(jīng)營者線明、食品檢驗機構、認證機構、食品行業協會(huì)、消費者協會(huì)以及森高新聞媒體等，就(jiù)食品安全風險評估信息和食唱店品安全監督管理信息進(jìn)行交流溝通。
第三章 食品安全标準
第二十四條 制定食品安全标準，應當以保障公衆身體健康為宗旨，做到(dào答日)科學(xué)合理、安全可靠。
第二十五條 食品安全标準是強制執行的标準。除食品安全标準外，嗎外不得制定其他食品強制性标準。
第二十六條 食品安全标準應當包括影信下列内容：
(一)食品、食品添加劑、食品相關産品中的緻病性微生物，農藥殘留、獸習遠藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及對歌其他危害人體健康物質的限量規定；
(二)食品添加劑的品種(zhǒng)、使用範圍、用量；
(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成(chéng工黃)分要求；
(四)對(duì)與衛生、營養等食品安全要求有關的标簽、标志雜醫、說(shuō)明書的要求；
(五)食品生産經(jīng)營過(guò)程的衛生要鐵科求；
(六)與食品安全有關的質量要求；
(七)與食品安全有關的食品檢驗方法與規程；
(八)其他需要制定為食品安全标準民內的内容。
第二十七條 食品安全國(guó)家标準由國(guó)務院衛生行政部門花議會(huì)同國(guó)務院食品藥品監督管理部門制定、公布，國(guó)務分區院标準化行政部門提供國(guó)家标準編号。也個
食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規定及其檢驗方法與規程由國(gu算來ó)務院衛生行政部門、國(guó)務院農業行政部門會(h煙街uì)同國(guó)務院食品藥品監督管理工雨部門制定。
屠宰畜、禽的檢驗規程由國(guó)務院農業行政部門會(huì)同國(銀林guó)務院衛生行政部門制定。
第二十八條 制定食品安全國(guó)家标準，應當依據食品我國安全風險評估結果并充分考慮食用農産品安全風險評估結果，視火參照相關的國(guó)際标準和國(guó)際食品安全風險評估結果，并將(j煙冷iāng)食品安全國(guó)家标準草案向(xiàng)社會(h慢子uì)公布，廣泛聽取食品生産經(jīng)營者、消費者亮技、有關部門等方面(miàn)的意見。
食品安全國(guó)家标準應當經(jīng數那)國(guó)務院衛生行政部門組織的食品安全你器國(guó)家标準審評委員會(huì)審查通過(guò)。食品安全國(g喝農uó)家标準審評委員會(huì)由醫學業志(xué)、農業、食品、營養、生物、環境等方面(miàn)的專家以及國(guó體火)務院有關部門、食品行業協會(huì)現算、消費者協會(huì)的代表組成(chéng)，對(duì)計紙食品安全國(guó)家标準草案的科學(xué)性和實用性等進(jìn)行審查唱拍。
第二十九條 對(duì)地方特色食品，沒(méi)有食很地品安全國(guó)家标準的，省一學、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門可以制定并公布食品安全地方又銀标準，報國(guó)務院衛生行政部門備案。食品安全國(guó)家标準制定後(拍劇hòu)，該地方标準即行廢止。
第三十條 國(guó)家鼓勵食品生産企業制定嚴于食品安全國(guó)家标準或遠山者地方标準的企業标準，在本企業志新适用，并報省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門備案。
第三十一條 省級以上人民政府衛生行政部門應當在其網站上公布制定和備案的食些聽品安全國(guó)家标準、地方視風标準和企業标準，供公衆免費查閱、下載。草暗
對(duì)食品安全标準執行過(guò)程中的問題，縣級以上人民政府衛生行政視少部門應當會(huì)同有關部門及去草時(shí)給予指導、解答。
第三十二條 省級以上人民政府衛生行政部門應當會(huì)同同級食品藥品監督管理黑說、質量監督、農業行政等部門，分别對(duì)食品安全國(guó)家标準和地方标能車準的執行情況進(jìn)行跟蹤評價，并根據評價結果及時(shí)修訂食品市我安全标準。
省級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督、農業行政等部門應當對(duì)食品什秒安全标準執行中存在的問題進(jìn)行收集、鐘的彙總，并及時(shí)向(xiàng)同級衛生行政部門通報。
食品生産經(jīng)營者、食品行業協會(huì)發(fā)現食品安全标準子睡在執行中存在問題的，應當立即向(xiàng)衛生行政懂匠部門報告。
第四章 食品生産經(jīng)營
第一節 一般規定
第三十三條 食品生産經(jīng)校了營應當符合食品安全标準，并符合下了對列要求：
(一)具有與生産經(jīng)營的食品品種(zh請聽ǒng)、數量相适應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保謝雜持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
(二)具有與生産經(jīng)營的食品品種(z窗工hǒng)、數量相适應的生産經(jīng)營設備或者設施，有相應的消短服毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、話到防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備看業或者設施；
(三)有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員微用和保證食品安全的規章制度；
(四)具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成(c坐海héng)品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗淨、消毒公新，炊具、用具用後(hòu)應當洗淨，保持清潔；
(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工森議具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的喝煙溫度、濕度等特殊要求，不得將(jiāng)食品與有毒、有害放有物品一同貯存、運輸；
(七)直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具站店、飲具和容器；
(八)食品生産經(jīng)營人員應當玩如保持個人衛生，生産經(jīng)營食品時(s用票hí)，應當將(jiāng)手洗淨，穿戴清潔的工作衣票書、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時(算現shí)，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備；
(九)用水應當符合國(guó)家規定的水雜生活飲用水衛生标準；
(十)使用的洗滌劑、消毒劑應當對(d來多uì)人體安全、無害；
(十一)法律、法規規定的其他要求。
非食品生産經(jīng)營者從事(shì)食短要品貯存、運輸和裝卸的，應當符合前款第六項的規志說定。
第三十四條 禁止生産經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品喝制相關産品：
(一)用非食品原料生産的食品或者添加食品添加劑以外的化飛南學(xué)物質和其他可能(néng)危害人體健康視匠物質的食品，或者用回收食品作為原料生産的食品；
(二)緻病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金計著屬等污染物質以及其他危害人體健路美康的物質含量超過(guò)食品安全标準限量的食品、如那食品添加劑、食品相關産品；
(三)用超過(guò)保質期的食品原料、食品師內添加劑生産的食品、食品添加劑；工哥
(四)超範圍、超限量使用食品添加劑的食品；
(五)營養成(chéng)分不符合食品安全标準的專供嬰幼兒厭哥和其他特定人群的主輔食品；
(六)腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、煙會污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食土作品、食品添加劑；
(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水産動讀金物肉類及其制品；
(八)未按規定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，店算或者未經(jīng)檢驗或者檢視他驗不合格的肉類制品；
(九)被(bèi)包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品但舊添加劑；
(十)标注虛假生産日期、保質期或者超過(g視身uò)保質期的食品、食品添加劑；
(十一)無标簽的預包裝食品、食品添加劑化子；
(十二)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生産經(jīng)營的食品校弟；
(十三)其他不符合法律、法規或者食品安全标準的食美市品、食品添加劑、食品相關産品。
第三十五條 國(guó)家對(duì)食品們學生産經(jīng)營實行許可制金什度。從事(shì)食品生産、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食低空用農産品，不需要取得許可。
縣級以上地方人民政府食品藥品監督管理部門應當依照《中華人民共和國(票近guó)行政許可法》的規定，審核申請人提交慢道的本法第三十三條第一款第一項至第四項規定要求的相關資料，必要時(sh她道í)對(duì)申請人的生産經(jīng)營場暗化所進(jìn)行現場核查；對(duì)符合規定條件的，準予許可；對(d嗎術uì)不符合規定條件的，不予許可并書面(mi工業àn)說(shuō)明理由。
第三十六條 食品生産加工小作坊和食品攤販等從事(shì)從木食品生産經(jīng)營活動，應當符合本法規定的與其生産經(jīng)營規模、間自條件相适應的食品安全要求，保證所生河藍産經(jīng)營的食品衛生、無毒、無道上害，食品藥品監督管理部門應當對(duì)其加強監督管理廠女。
縣級以上地方人民政府應當對(duì)食品生産加工小作坊、食得藍品攤販等進(jìn)行綜合治理，加強服務和統一規劃，改善其生産報裡經(jīng)營環境，鼓勵和支持其舊自改進(jìn)生産經(jīng)營條件，進(jìn)入集中交麗計易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營，或者在指定的臨時(s黃術hí)經(jīng)營區域、時(shí)段經(jīng)營房文。
食品生産加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定我拍。
第三十七條 利用新的食品原料生産食品，或者器煙生産食品添加劑新品種(zhǒng)、食議做品相關産品新品種(zhǒng)，應當向(xiàng)國(guó)務院衛生行政男還部門提交相關産品的安全性評估材料。國(guó)務離還院衛生行政部門應當自收到(dào)申請之日起(qǐ新腦)六十日内組織審查；對(duì)符合食品安全要求的，準予許可并場多公布；對(duì)不符合食品安全要求的，不予許可并書面(miàn)說(s報中huō)明理由。
第三十八條 生産經(jīng)營的食品中不得添加藥有刀品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。按照傳統既是食品又是體麗中藥材的物質目錄由國(guó)務院衛生行政弟姐部門會(huì)同國(guó)務院食品藥品監督管理部門制定、公布醫錯。
第三十九條 國(guó)家對(duì)食房人品添加劑生産實行許可制度。從事(shì)食品添加劑生産，應當具有與所生産食品添就這加劑品種(zhǒng)相适應的場所、分討生産設備或者設施、專業技術人員和車答管理制度，并依照本法第三十五條第二款規定的程序，取書可得食品添加劑生産許可。
生産食品添加劑應當符合法律、法規和食品安全國(guó)家标準。
第四十條 食品添加劑應當在技術上确有必要且經(j能吃īng)過(guò)風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的範圍；有關子知食品安全國(guó)家标準應當根據技術必要鐵畫性和食品安全風險評估結果及時(shí)修訂。
食品生産經(jīng)營者應當按照食品安得很全國(guó)家标準使用食品添加劑。
第四十一條 生産食品相關産品應當符合法律、法規和食品安全國(民讀guó)家标準。對(duì)直接接觸食品的放媽包裝材料等具有較高風險的食品相關産品，按照國(guó)家有關工業産品生産物從許可證管理的規定實施生産許可。質量監督部門應當加強對(duì)食品相關産品靜影生産活動的監督管理。
第四十二條 國(guó)家建立食品安全全程追溯制度。
食品生産經(jīng)營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品的習可追溯。國(guó)家鼓勵食品生産經(jīng)營者采用信息河機化手段采集、留存生産經(jīng)營信息，建立匠白食品安全追溯體系。
國(guó)務院食品藥品監督管理部門會(公要huì)同國(guó)務院農業行政等有關部門建立食品安全全程追從件溯協作機制。
第四十三條 地方各級人民政府應當采取措施鼓勵食品規模化生産和連鎖經(jīn理謝g)營、配送。
國(guó)家鼓勵食品生産經(jīng)營企業參加理月食品安全責任保險。
第二節 生産經(jīng)營過(guò)程控制
第四十四條 食品生産經(jīng)厭路營企業應當建立健全食品安全管理制行但度，對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從事他時(shì)生産經(jīng)營活動。
食品生産經(jīng)營企業的主要負責來要人應當落實企業食品安全管理制度，慢兵對(duì)本企業的食品安全工作全面(miàn)負責。
食品生産經(jīng)營企業應當配備食品安全管知紙理人員，加強對(duì)其培訓和考核。經(jīn小他g)考核不具備食品安全管理能(néng)力北湖的，不得上崗。食品藥品監督管理部門應當對(duì)企業食弟靜品安全管理人員随機進(jìn)行監督抽查考核并公布考核情算一況。監督抽查考核不得收取費用。
第四十五條 食品生産經(jīng)營老信者應當建立并執行從業人員健康管理制船視度。患有國(guó)務院衛生行政部門規定的有個短礙食品安全疾病的人員，不得從事(shì)接觸雨那直接入口食品的工作。
從事(shì)接觸直接入口食品工作的食品生産經(jīng)營人員應當妹姐每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明後(h弟我òu)方可上崗工作。
第四十六條 食品生産企業應當就(jiù)下列事(shì)項制定并實校到施控制要求，保證所生産的食品符合食品安全标準：
(一)原料采購、原料驗收、投料等原料控制；
(二)生産工序、設備、貯存、包裝女事等生産關鍵環節控制；
(三)原料檢驗、半成(chéng)品檢驗、成(chéng)品出短們廠檢驗等檢驗控制；
(四)運輸和交付控制。
第四十七條 食品生産經(jīn拍事g)營者應當建立食品安全自查制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn來筆)行檢查評價。生産經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食微林品安全要求的，食品生産經(jīng)營者應當立即采取整改措施；有發(fā)線光生食品安全事(shì)故潛在風險的，應當立即停止食品生産經(j場子īng)營活動，并向(xiàng)所在地跳金縣級人民政府食品藥品監督管理部門又雨報告。
第四十八條 國(guó)家鼓勵食品生産經(jīng)營企業符合良樹飛好(hǎo)生産規範要求，實施危害分析與關鍵控制點體系，提高食品安全管理刀唱水平。
對(duì)通過(guò)良好(hǎo你冷)生産規範、危害分析與關鍵控制點體系認證的食品生産經路關(jīng)營企業，認證機構應當體那依法實施跟蹤調查；對(duì)不再符合認證通鐵要求的企業，應當依法撤銷認證，及時(shí)向(xià近做ng)縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門通報，并向(xià美熱ng)社會(huì)公布。認證機構實施跟蹤調查不得收取樹但費用。
第四十九條 食用農産品生産者應當按照食女船品安全标準和國(guó)家有關規定使用農藥、肥料、獸藥、飼料和著好飼料添加劑等農業投入品，嚴格執制好行農業投入品使用安全間隔期或者休服來藥期的規定，不得使用國(guó)家明令禁止的農業請就投入品。禁止將(jiāng)劇毒、高毒農藥用用謝于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國(guó)家規定的農作物。
食用農産品的生産企業和農民專業合作經(jīng)濟組織應當建立農業投入品使用高身記錄制度。
縣級以上人民政府農業行政部門應當加強對(duì)農業投入品使用的監督管空他理和指導，建立健全農業投入品安全使用制度。
第五十條 食品生産者采購食品原料、食品添加劑、食品相關産品，應當鐵頻查驗供貨者的許可證和産品合格證明；對(duì)無可還法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全标準進(jìn)行檢驗；不得土議采購或者使用不符合食品安全标準的食品原料、食品添加劑、食道花品相關産品。
食品生産企業應當建立食品原料、食品添加劑、女門食品相關産品進(jìn)貨查驗記錄制度，男地如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關産品裡愛的名稱、規格、數量、生産日期或者生産批号討說、保質期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址報離、聯系方式等内容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于産品保質期見影滿後(hòu)六個月；沒(méi喝知)有明确保質期的，保存期限不得少于二年。
第五十一條 食品生産企業應當建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品算間的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄食品的都裡名稱、規格、數量、生産日期或者生産批明光号、保質期、檢驗合格證号、銷售日期以及購能可貨者名稱、地址、聯系方式等内容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存書懂期限應當符合本法第五十條第二款的規定。
第五十二條 食品、食品添加劑、食品相關産品的生很志産者，應當按照食品安全标準對(duì話這)所生産的食品、食品添加劑、食品相關在下産品進(jìn)行檢驗，檢驗合格後(hòu)方可出廠或者銷售。
第五十三條 食品經(jīng)營者采購食你農品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者短筆其他合格證明(以下稱合格證明文件)。
食品經(jīng)營企業應當建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品黃線的名稱、規格、數量、生産日期或者生産批号、保質期、進(j討中ìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等内容，并保存相關憑證請那。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規定在都。
實行統一配送經(jīng)營方式的食品經(jī務草ng)營企業，可以由企業總部統一查歌睡驗供貨者的許可證和食品合格證明文件，進(jìn)行食品進(jìn從空)貨查驗記錄。
從事(shì)食品批發(fā)業務的經藍兵(jīng)營企業應當建立食品銷是計售記錄制度，如實記錄批發(fā)是上食品的名稱、規格、數量、生産日期或者生産批号、保質期、數會銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等内容，并保存相關憑證近制。記錄和憑證保存期限應當符合本火視法第五十條第二款的規定。
第五十四條 食品經(jīng)營者應當按樂照照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫朋朋存食品，及時(shí)清理變質或者超過(guò)保質期的食品。
食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應當在貯存位置标明時劇食品的名稱、生産日期或者生産批号、保質期、生産者名稱及玩市聯系方式等内容。
第五十五條 餐飲服務提供者應當中城制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全不書标準的食品原料。倡導餐飲服務提供者公開(kāi)加工過(guò)程朋影，公示食品原料及其來源等信息。
餐飲服務提供者在加工過(guò)程中應當檢查待票就加工的食品及原料，發(fā)現有本法第三十四條第六項規定情司著形的，不得加工或者使用。
第五十六條 餐飲服務提供者應當定期維護食品加工、貯存、陳列等事習設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設有用施。
餐飲服務提供者應當按照要求對(duì)餐具、飲具進(jì開市n)行清洗消毒，不得使用未經(jīng技花)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應當委托物北符合本法規定條件的餐具、飲具集中消毒服務單位。就空
第五十七條 學(xué)校、托幼機機很構、養老機構、建築工地等集中用廠關餐單位的食堂應當嚴格遵守法律、法規和食品安全标準；從生地供餐單位訂餐的，應當從取得食品飛山生産經(jīng)營許可的企業訂購，并算店按照要求對(duì)訂購的食品進(jìn)行查驗。供餐單位應當嚴格遵守法律錯一、法規和食品安全标準，當餐加工，确保食品安全。
學(xué)校、托幼機構、養老機構、建築工地等集中用餐單位的主管部門應當加從裡強對(duì)集中用餐單位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全風險，術吧及時(shí)消除食品安全隐患。
第五十八條餐具、飲具集中消毒服務單位應當具備相應的作業場所、清洗消毒如飛設備或者設施，用水和使用的洗滌劑、能通消毒劑應當符合相關食品安全國(guó)家标準和其他國(guó)家标準、衛生規範話廠。
餐具、飲具集中消毒服務單位應當對(duì)消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批是玩檢驗，檢驗合格後(hòu)方可出廠，并應當随附消毒合格證明。就和消毒後(hòu)的餐具、飲具應當在獨立包裝上标注單位名門分稱、地址、聯系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
第五十九條 食品添加劑生産者應當建立食品添加劑出廠檢驗記錄制度，查驗出廠産品的生動檢驗合格證和安全狀況，如實記錄食品添加劑的名稱、規格、數量、生産日期或者生産批司短号、保質期、檢驗合格證号、銷售日期以及購貨者名稱、河機地址、聯系方式等相關内容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存弟商期限應當符合本法第五十條第二款商做的規定。
第六十條 食品添加劑經(jīng)營者采購食品添加劑，應關美當依法查驗供貨者的許可證和産品合格證明文件，如實記錄食品器南添加劑的名稱、規格、數量、生産日期或者生産批号歌白、保質期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式電司等内容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限新遠應當符合本法第五十條第二款的規定。
第六十一條 集中交易市場的開(kāi)辦者、櫃台出租者和資冷展銷會(huì)舉辦者，應當依法審查入場食品經(路兒jīng)營者的許可證，明确其食品安全管理責任，定期對(duì)其經劇低(jīng)營環境和條件進(jìn)行檢子請查，發(fā)現其有違反本法規定行為的，民水應當及時(shí)制止并立即報告所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門。劇亮
第六十二條 網絡食品交易第三方平台提供花爸者應當對(duì)入網食品經(jīng)營美拿者進(jìn)行實名登記，明确照坐其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還(hái)應當審查其許筆遠可證。
網絡食品交易第三方平台提供者發(fā)現入網食品經(j頻離īng)營者有違反本法規定行為的，應當及時(shí)制止并立即報告所在地暗費縣級人民政府食品藥品監督管理部門；發(fā)現嚴重違法行為的門很，應當立即停止提供網絡交易平台服務。
第六十三條 國(guó)家建立食品召回制度。食品生産者發(fā)現其生産的匠鄉食品不符合食品安全标準或者有證據證明可能(néng)船了危害人體健康的，應當立即停止生産，召回已經(jīng務暗)上市銷售的食品，通知相關生産經(jīng)營者和消費者，并記錄話暗召回和通知情況。
食品經(jīng)營者發(fā)現其經(jī微那ng)營的食品有前款規定情形的，應身南當立即停止經(jīng)營，通知相關生産經(jīng)營者和消費者，并知匠記錄停止經(jīng)營和通知情況。食品生産者認為應當召回的，應當立還民即召回。由于食品經(jīng)營者的原因造成(chéng)其經(jīng)營的開街食品有前款規定情形的，食品經(jīng)營者應長子當召回。
食品生産經(jīng)營者應當對(duì)召回的食品好遠采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。但是，對(d說鐘uì)因标簽、标志或者說(shuō呢嗎)明書不符合食品安全标準而被(bèi)召回的食品，食品報如生産者在采取補救措施且能(néng)保證食品安全的情況下可以繼續銷售秒照；銷售時(shí)應當向(xiàng)消費老拿者明示補救措施。
食品生産經(jīng)營者應當將(jiā制答ng)食品召回和處理情況向(xiàng)所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部舞弟門報告；需要對(duì)召回的食品進(jìn)行無害草車化處理、銷毀的，應當提前報告時(shí)間、地點。食品藥品監督管理部門認為必要飛但的，可以實施現場監督。
食品生産經(jīng)營者未依照本條規定召回或者停止經(jīn件嗎g)營的，縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門可以責令其召回現姐或者停止經(jīng)營。
第六十四條 食用農産品批發(fā體作)市場應當配備檢驗設備和檢驗人員或者委托符合慢技本法規定的食品檢驗機構，對(duì)進(jìn)爸愛入該批發(fā)市場銷售的食用農産品進(jìn)行抽樣(yàng)檢驗；發(事長fā)現不符合食品安全标準的，應當要求銷售者立即停止銷售，并向(xià樹歌ng)食品藥品監督管理部門報告綠兒。
第六十五條 食用農産品銷售者應當建立食用農産品進(jìn)貨查驗記電站錄制度，如實記錄食用農産品的名稱、數們紅量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等内容，著黑并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限報器不得少于六個月。
第六十六條 進(jìn)入市場銷售的食用農産品在包裝、保鮮、貯存、運輸中使用睡技保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關産品，應當符合食品安全國(gu鐘劇ó)家标準。
第三節 标簽、說(shuō)明書和廣告
第六十七條 預包裝食品的包裝上應當有标簽。标簽應當标明年不下列事(shì)項：
(一)名稱、規格、淨含量、生産日期；
(二)成(chéng)分或者配料表；
(三)生産者的名稱、地址、聯系方老的式；
(四)保質期；
(五)産品标準代号；
(六)貯存條件；
(七)所使用的食品添加劑在國(guó)家标準中的通用名稱；
(八)生産許可證編号；
(九)法律、法規或者食品安全标準規定應當标明的其他事(shì)項。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，男亮其标簽還(hái)應當标明主要營養成(chéng)分及其含量。
食品安全國(guó)家标準對(duì)标簽标注事(shì)項姐得另有規定的，從其規定。
第六十八條 食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在她音散裝食品的容器、外包裝上标明食品的名稱、生産日期或者生街動産批号、保質期以及生産經(jīng)營者名稱、地址、聯系方式等内容。
第六十九條 生産經(jīng)營轉基因食品應當按照規定顯著标示。
第七十條 食品添加劑應當有标簽、說(shuō)明書和聽問包裝。标簽、說(shuō)明書應當載明本法第六十七用銀條第一款第一項至第六項、第八項、第九項規定的事(shì)項，以及食品添加劑筆媽的使用範圍、用量、使用方法，并在标簽上載明“食品添加動票劑”字樣(yàng)。
第七十一條 食品和食品添加劑的标簽、說(shuō)明書，不得技資含有虛假内容，不得涉及疾病預防黃工、治療功能(néng)。生産經(jīng)營者對(duì章年)其提供的标簽、說(shuō)明書的内容負責。
食品和食品添加劑的标簽、說(shuō)明書應當清楚、明顯，生産日期、保裡車質期等事(shì)項應當顯著标注，容易辨識。
食品和食品添加劑與其标簽、說(shuō)明書開輛的内容不符的，不得上市銷售。
第七十二條 食品經(jīng)機在營者應當按照食品标簽标示的警示标志、警示說(s月匠huō)明或者注意事(shì)項的要求銷售食品。
第七十三條 食品廣告的内容應當真實合法，不得含有虛假内容，不得涉及疾病預中冷防、治療功能(néng)。食品生産經(jīng)營者對(d少學uì)食品廣告内容的真實性、合法性負責。
縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門和其他有關部門以中動及食品檢驗機構、食品行業協會(huì)不得以廣告或者其他形式又那向(xiàng)消費者推薦食品。消費者組織不得以收取費用或者其他牟取利益的方站頻式向(xiàng)消費者推薦食品。
第四節 特殊食品
第七十四條 國(guó)家對(duì)保健食品區對、特殊醫學(xué)用途配方食品和嬰幼樂快兒配方食品等特殊食品實行嚴格監督管理。
第七十五條 保健食品聲稱保健功能(néng)，應當具有科學(xué)依據，不得門房對(duì)人體産生急性、亞急性或者慢性危害。
保健食品原料目錄和允許保健食品聲稱的保健功能(néng)目錄，由國(guó通老)務院食品藥品監督管理部門會(huì)同國(gu影對ó)務院衛生行政部門、國(guó)家中醫藥管理部門制定、調整并公布草腦。
保健食品原料目錄應當包括原料名稱、用量及其對(duì)應的功效；列入鐘音保健食品原料目錄的原料隻能(néng)用于保健食品生産，不得用于其他食品生家計産。
第七十六條 使用保健食品原料目錄白廠以外原料的保健食品和首次進(jìn)口的保西身健食品應當經(jīng)國(guó)務院食品藥品監督管理部門注冊。舞照但是，首次進(jìn)口的保健食品中屬于補充維生素、礦物質等營養朋北物質的，應當報國(guó)務院食品藥品監督如近管理部門備案。其他保健食品應當報省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門火音備案。
進(jìn)口的保健食品應當是和什出口國(guó)(地區)主管部門準數呢許上市銷售的産品。
第七十七條 依法應當注冊的保健食品，注冊時(shí)應當提交保健食品的研發了商(fā)報告、産品配方、生産工藝、安全性和保健功能(néng)評微答價、标簽、說(shuō)明書等材料及樣(yàng)品，并提供相關證明文件。國房村(guó)務院食品藥品監督管理部門經(jīng)組織技術弟明審評，對(duì)符合安全和功能(néng)聲稱要求的，準予注刀東冊；對(duì)不符合要求的，不予著業注冊并書面(miàn)說(shuō)明理由。吧舞對(duì)使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品作出準予注冊影著決定的，應當及時(shí)將(jiāng)該原料納工有入保健食品原料目錄。
依法應當備案的保健食品，備案時(shí)應當提交産品配方、生産工藝、機店标簽、說(shuō)明書以及表明産品安全性和保健功能(nén購店g)的材料。
第七十八條 保健食品的标簽、說(sh動視uō)明書不得涉及疾病預防、治療功能(néng)，慢知内容應當真實，與注冊或者備案的内容相一緻，載明适宜腦有人群、不适宜人群、功效成(chén謝朋g)分或者标志性成(chéng)分及其含量等，并聲明“本品不能學看(néng)代替藥物”。保健食品的功能(nén報中g)和成(chéng)分應當與标簽、說(shuō)明書音西相一緻。
第七十九條保健食品廣告除應當符合本法第七十三條土腦第一款的規定外，還(hái)應當聲明“本品不能(néng)代替藥物”；玩制其内容應當經(jīng)生産企業所在地省技我、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門審查批準，取得保健食品飛區廣告批準文件。省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門應當玩黃公布并及時(shí)更新已經(jīng)批準的保健食品廣告目錄以關吃及批準的廣告内容。
第八十條 特殊醫學(xué)用途配方食自唱品應當經(jīng)國(guó)務院食品藥樹錢品監督管理部門注冊。注冊時(shí)，應當提交産品配方雪師、生産工藝、标簽、說(shuō)明書以及表明産品安全性、營養充足性和特殊醫樂土學(xué)用途臨床效果的材料。
特殊醫學(xué)用途配方食品廣告适用《中技民華人民共和國(guó)廣告法》和場紅其他法律、行政法規關于藥品廣告管理的規定。
第八十一條 嬰幼兒配方食品生産企業應當實施從原料我請進(jìn)廠到(dào)成(chéng)品出廠的全過(guò)程質量控拍就制，對(duì)出廠的嬰幼兒配方食品實施逐農視批檢驗，保證食品安全。
生産嬰幼兒配方食品使用的生鮮乳、輔料等食品微亮原料、食品添加劑等，應當符合法律、行政法規的中女規定和食品安全國(guó)家标準，保證嬰幼兒生長資要(cháng)發(fā)育所需的營養成(chén公弟g)分。
嬰幼兒配方食品生産企業應當將(jiāng)食品原料、食品添加劑、産品匠農配方及标簽等事(shì)項向(x信資iàng)省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門備案。
嬰幼兒配方乳粉的産品配方應當經(jīng)國(guó)務院食國志品藥品監督管理部門注冊。注冊時(sh頻唱í)，應當提交配方研發(fā)報告和其他表明配方科學(xu遠高é)性、安全性的材料。
不得以分裝方式生産嬰幼兒配方乳粉，同一鐘飛企業不得用同一配方生産不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。
第八十二條 保健食品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒睡花配方乳粉的注冊人或者備案人應當對(duì)其提交材現西料的真實性負責。
省級以上人民政府食品藥品監督管理服是部門應當及時(shí)公布注冊秒身或者備案的保健食品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配校暗方乳粉目錄，并對(duì)注冊或者備案中獲知的企業商業秘密在器予以保密。
保健食品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉生産企業應當按照注冊或秒習者備案的産品配方、生産工藝等技術要求組織生産。
第八十三條 生産保健食品，特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品月電和其他專供特定人群的主輔食品的企業，應當按照物拍良好(hǎo)生産規範的要求建立與所生好著産食品相适應的生産質量管理體系，定期些樹對(duì)該體系的運行情況進(jìn)行自查，保證其有效運行，并就草向(xiàng)所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門提交自查報告。
第五章 食品檢驗
第八十四條 食品檢驗機構按照國(guó)家有關認證認可的規草會定取得資質認定後(hòu)，方可從事窗麗(shì)食品檢驗活動。但是，法律另有規定的除外。
食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規範，由國(guó)務院食品藥品監督管理部風業門規定。
符合本法規定的食品檢驗機構出具的檢驗報告具有同等效力。
縣級以上人民政府應當整合食品檢驗資源，實海雨現資源共享。
第八十五條 食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗離議人獨立進(jìn)行。
檢驗人應當依照有關法律、法規的規定，并按照食品安全标準和檢驗規範對(d放視uì)食品進(jìn)行檢驗，尊重科文年學(xué)，恪守職業道(dào)德，保證票店出具的檢驗數據和結論客觀、公正，不得出具虛窗影假檢驗報告。
第八十六條食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制。食品檢驗報告應當加蓋食品檢去林驗機構公章，并有檢驗人的簽名或者蓋章。食品檢驗機構和檢驗微城人對(duì)出具的食品檢驗報告負責。
第八十七條 縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門應當對(duì)食品進(j人請ìn)行定期或者不定期的抽樣(yàng)檢驗雨厭，并依據有關規定公布檢驗結果，不得免檢。進(jìn)行抽樣(yàng)生遠檢驗，應當購買抽取的樣(yàng)品，委器這托符合本法規定的食品檢驗機構進(jìn)行檢驗，并支付相關費用；不得向票房(xiàng)食品生産經(jīng)營者收取檢驗費和其他費用。
第八十八條 對(duì)依照本法規定實施的檢驗結論有異議的，路得食品生産經(jīng)營者可以自收到(dào)檢驗結他秒論之日起(qǐ)七個工作日内向林線(xiàng)實施抽樣(yàng)檢驗的食品藥品監督管理部門或者其上一級食品藥不外品監督管理部門提出複檢申請，由受理複檢申請的食綠裡品藥品監督管理部門在公布的複檢機舊可構名錄中随機确定複檢機構進(jìn)行複檢。複檢機構日山出具的複檢結論為最終檢驗結論。複知有檢機構與初檢機構不得為同一機構。複檢機構名錄由國(guó)務道事院認證認可監督管理、食品藥品監督管理、衛生行政、農業行政等部飛電門共同公布。
采用國(guó)家規定的快速檢測方法對議件(duì)食用農産品進(jìn)行抽查檢測，被(bèi)抽查人對(duì)檢北什測結果有異議的，可以自收到(dào)檢測結果時(sh線森í)起(qǐ)四小時(shí)内申請複檢。複檢不低雨得采用快速檢測方法。
第八十九條 食品生産企業可以自行對(d林制uì)所生産的食品進(jìn)行檢驗，也可以委托符合本法匠商規定的食品檢驗機構進(jìn)行檢驗。
食品行業協會(huì)和消費者協會(hu暗去ì)等組織、消費者需要委托食品檢驗機構對(duì理木)食品進(jìn)行檢驗的，應當委托符合本法規定的食品檢驗機構進(j多去ìn)行。
第九十條 食品添加劑的檢驗，适用本法有關食品檢驗的和書規定。
第六章 食品進(jìn)出口
第九十一條 國(guó)家出入境檢驗件快檢疫部門對(duì)進(jìn)出口食品安全實施監督管理。見訊
第九十二條 進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品知鐘相關産品應當符合我國(guó)食品安全國(guó)家标車城準。
進(jìn)口的食品、食品添加劑動費應當經(jīng)出入境檢驗檢疫機構依照進(jìn)出口商品檢驗相關法律、行政區朋法規的規定檢驗合格。
進(jìn)口的食品、食品添加劑應當按畫她照國(guó)家出入境檢驗檢疫部門的要求随附合格內樂證明材料。
第九十三條 進(jìn)口尚無食品安全國(guó)家标準的食品，由境務筆外出口商、境外生産企業或者其委托的進海人(jìn)口商向(xiàng)國(guó)務院衛生人什行政部門提交所執行的相關國(guó)家(地區)标準或者國(guó)際标準。國照湖(guó)務院衛生行政部門對(duì)相關飛唱标準進(jìn)行審查，認為符合食品安全要求的，讀開決定暫予适用，并及時(shí)制定相應的食品安全國(guó弟還)家标準。進(jìn)口利用新的食品原料生産的食品或者進(是頻jìn)口食品添加劑新品種(zhǒng)、食刀劇品相關産品新品種(zhǒng)，依照本法第三十七條的規定辦器市理。
出入境檢驗檢疫機構按照國(guó)務雜們院衛生行政部門的要求，對(duì)前款規定的食品、食品添加劑費這、食品相關産品進(jìn)行檢驗。檢驗結果應當公笑妹開(kāi)。
第九十四條 境外出口商、境外生産企業應當保證向(xiàng)我呢低國(guó)出口的食品、食品添加劑、食品相關産品符合本法以及我國(guó)黃些其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國(我睡guó)家标準的要求，并對(duì)标簽、說(shu好大ō)明書的内容負責。
進(jìn)口商應當建立境外出口商、境外生産企業審核制度，重點審核前款規定習道的内容；審核不合格的，不得進(jìn)口。
發(fā)現進(jìn)口食品不符合我國(guó)食品安全國(guó)懂個家标準或者有證據證明可能(néng)危害人體健康的，進(jìn)口商應當北自立即停止進(jìn)口，并依照本法第六十三條的規定召回。
第九十五條 境外發(fā)生的食品安全事(shì)件可能(néng)對(du靜和ì)我國(guó)境内造成(chéng)醫水影響，或者在進(jìn)口食品、食品添加劑、食品相關器制産品中發(fā)現嚴重食品安全問題的，國(guó月遠)家出入境檢驗檢疫部門應當及時(shí)采取風險預警慢可或者控制措施，并向(xiàng)國(guó)務院食品藥品監督管理什水、衛生行政、農業行政部門通報。接到刀腦(dào)通報的部門應當及時(shí)采市就取相應措施。
縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門對(duì)國(guó)内市場上銷售的進妹亮(jìn)口食品、食品添加劑實施監督管理。發(喝姐fā)現存在嚴重食品安全問題的，國(guó)務院食品藥品監督管理年行部門應當及時(shí)向(xiàng)國(guó)家出入境檢驗檢疫部門通報。國這朋(guó)家出入境檢驗檢疫部門應影暗當及時(shí)采取相應措施。司電
第九十六條 向(xiàng)我國(guó)境内風醫出口食品的境外出口商或者代理商、進(jìn)口食品愛相的進(jìn)口商應當向(xiàng日們)國(guó)家出入境檢驗檢疫部門備案。向(xiàng)我國(guó)境影下内出口食品的境外食品生産企業應當經(jīng)國(guó)家出入聽友境檢驗檢疫部門注冊。已經(jīng)注冊的境外食品生産企業提供虛假材料線服，或者因其自身的原因緻使進(jìn)口食品發(fā)生重大食品安全事(sh雨體ì)故的，國(guó)家出入境檢驗檢疫部門應當撤銷注冊并公告。
國(guó)家出入境檢驗檢疫部門應當定期公布已經開討(jīng)備案的境外出口商、代理商、進(jìn)口商和已輛為經(jīng)注冊的境外食品生産企業名單。
第九十七條 進(jìn)口的預包裝食品、影到食品添加劑應當有中文标簽；依法應當有說視子(shuō)明書的，還(hái)應當有中文說(shuō)明書。标簽、說問木(shuō)明書應當符合本法以及我國(guó)其他有關法市笑律、行政法規的規定和食品安全國(guó)家标準醫多的要求，并載明食品的原産地以及境内代理商的名稱場問、地址、聯系方式。預包裝食品沒(méi)有中文标簽、中文說(shuō術習)明書或者标簽、說(shuō)明書不符合本條規定的，不得進(jìn)口。
第九十八條 進(jìn)口商應當建立食有下品、食品添加劑進(jìn)口和銷售記錄制度，如實記錄食品、看人食品添加劑的名稱、規格、數量、生産日期、生産或者進(j音器ìn)口批号、保質期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯系方式、地站交貨日期等内容，并保存相關憑證。記錄和憑證保喝下存期限應當符合本法第五十條第二款師玩的規定。
第九十九條 出口食品生産企業應當保證其出口食品符合進(jì化外n)口國(guó)(地區)的标準或者合同要求。
出口食品生産企業和出口食品原料種(zhǒng)植、養殖場應當向(xiàng草樂)國(guó)家出入境檢驗檢疫部門備案。
第一百條 國(guó)家出入境檢驗檢疫部門是算應當收集、彙總下列進(jìn)出口食品安全信息，并及時(shí)通報從有相關部門、機構和企業：
(一)出入境檢驗檢疫機構對(duì)進(jìn)出口食品實施檢驗檢疫發(fā歌場)現的食品安全信息；
(二)食品行業協會(huì)和消費者協會(huì去喝)等組織、消費者反映的進(jìn)口食品安全信息員畫；
(三)國(guó)際組織、境外政府機構發(兒遠fā)布的風險預警信息及其他食品安全刀得信息，以及境外食品行業協會(huì)等組織、消費者反映照街的食品安全信息；
(四)其他食品安全信息。
國(guó)家出入境檢驗檢疫部門應當對(duì)進(jìn司科)出口食品的進(jìn)口商、懂西出口商和出口食品生産企業實施信用管理，建立信用記錄，并依法向(xià音弟ng)社會(huì)公布。對(duì)有不良記錄的進(jìn)口商、出口商和出筆做口食品生産企業，應當加強對(duì)其進(jìn)出口食品的檢驗檢疫。器又
第一百零一條 國(guó)家出入境檢驗檢疫部門可以對(du弟店ì)向(xiàng)我國(guó)境内出口食品的國(guó)家(地區)樹信的食品安全管理體系和食品安全狀況進(jìn)行評估和審查，并根據評估和藍火審查結果，确定相應檢驗檢疫要求。
第七章 食品安全事(shì)故處置
第一百零二條 國(guó)務院組織制朋區定國(guó)家食品安全事(shì)故應急東拍預案。
縣級以上地方人民政府應當根據有關法律、法規的規定和上級人民政府的食品安全事(s下舊hì)故應急預案以及本行政區域的實際情師亮況，制定本行政區域的食品安全事(shì)故應急預案，并來筆報上一級人民政府備案。
食品安全事(shì)故應急預案應當對(duì)體房食品安全事(shì)故分級、事(shì)故火服處置組織指揮體系與職責、預防預警機制、處置程靜小序、應急保障措施等作出規定。
食品生産經(jīng)營企業應當制定食品安全事(shì)故處置方案，定期好河檢查本企業各項食品安全防範措施的落實情況，及時(shí)消除事(從玩shì)故隐患。
第一百零三條 發(fā)生食品安數黃全事(shì)故的單位應當立即采取措施，防止事(shì)故有們擴大。事(shì)故單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應當及時(shí多線)向(xiàng)事(shì)故發(fā)生地縣級人錢明民政府食品藥品監督管理、衛生行政部門報告。
縣級以上人民政府質量監督、農業行政等部門在日黑鄉常監督管理中發(fā)現食品安全事(shì)故或者接到(dào)事(shì)故文山舉報，應當立即向(xiàng)同級食品藥品監督管理部門通報。
發(fā)生食品安全事(shì)故，接到農金(dào)報告的縣級人民政府食品藥品劇匠監督管理部門應當按照應急預案的規定向(xiàng)本級人民政問我府和上級人民政府食品藥品監督管理部門報告。縣級人民政府從務和上級人民政府食品藥品監督管理部門信器應當按照應急預案的規定上報。
任何單位和個人不得對(duì)食品安全事(務務shì)故隐瞞、謊報、緩報，不得隐匿、僞造、毀滅有關證據。
第一百零四條 醫療機構發(fā)現其接收的病人屬于食源性疾病病人或者疑似病人器呢的，應當按照規定及時(shí)將(jiāng)電醫相關信息向(xiàng)所在地縣級人民政府衛生行政部門報告。縣級人民政府衛妹音生行政部門認為與食品安全有關的，應當及時(shí)通報同喝農級食品藥品監督管理部門。
縣級以上人民政府衛生行政部門在調查處理傳染病或新看者其他突發(fā)公共衛生事(shì)件中發(fā)現與食品安全裡筆相關的信息，應當及時(shí)通報同級食品藥品監督管但靜理部門。
第一百零五條 縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門接到(dào)食綠笑品安全事(shì)故的報告後(hòu)，應當立即會銀弟(huì)同同級衛生行政、質量監督、農業行政等部門進城還(jìn)行調查處理，并采取下科坐列措施，防止或者減輕社會(huì)危害：
(一)開(kāi)展應急救援工作，組織救治因食品安全事(shì)故導緻人身傷害司微的人員；
(二)封存可能(néng)導緻食品安全事(shì)故的食品及其原料員音，并立即進(jìn)行檢驗；對(duì)确認屬于被(bèi)污染和年的食品及其原料，責令食品生産經(jīng)營者依照本法第六十三條關愛的規定召回或者停止經(jīng)營；
(三)封存被(bèi)污染的食品相關産品，并責令進(jìn火玩)行清洗消毒；
(四)做好(hǎo)信息發(fā)布工作，依法對(duì)食品安全事(s體動hì)故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并對(duì)可能歌間(néng)産生的危害加以解釋、說(shuō)明。
發(fā)生食品安全事(shì)故需要啟動應急預案的，縣級以上人民政姐匠府應當立即成(chéng)立事(shì)故處置指揮機構，啟動吧頻應急預案，依照前款和應急預案的規定進(jìn)行處置。
發(fā)生食品安全事(shì)故，縣級以上疾日近病預防控制機構應當對(duì)事(shì)故現場算內進(jìn)行衛生處理，并對(duì)與事(shì)故有關的因素費秒開(kāi)展流行病學(xué)調查，有關部門應當予以協助。縣級以上疾病爸雜預防控制機構應當向(xiàng)同級食品藥品監督管理、靜銀衛生行政部門提交流行病學(xué的我)調查報告。
第一百零六條 發(fā)生食品安全事(s喝畫hì)故，設區的市級以上人民政府食品藥品監督管理部門應當立即會(huì)同有西美關部門進(jìn)行事(shì)故責任調查，督促有關部門履購白行職責，向(xiàng)本級人民政府和上一級人民政你又府食品藥品監督管理部門提出事(shì)故責任調查處理報告。
涉及兩(liǎng)個以上省、服票自治區、直轄市的重大食品安全事(shì)故由國(guó)務學下院食品藥品監督管理部門依照前款規定組織事(shì高友)故責任調查。
第一百零七條 調查食品安全事(shì)故，應當堅持實事(shì)求是筆國、尊重科學(xué)的原則，及時(shí)、準确查清事(shì)些月故性質和原因，認定事(shì)故責任，提出整改措施。
調查食品安全事(shì)故，除了查明事(shì)故單位的責個事任，還(hái)應當查明有關監督管理部門、食品檢驗機構線雪、認證機構及其工作人員的責任。
第一百零八條 食品安全事(shì)故調查部門有權向(x去短iàng)有關單位和個人了解與事(shì)故有關的情況，并要求提供話話相關資料和樣(yàng)品。有關單位和個人應當予知公以配合，按照要求提供相關資料和樣(yàn著計g)品，不得拒絕。
任何單位和個人不得阻撓、幹涉食品安全事(shì)故的調查到街處理。
第八章 監督管理
第一百零九條 縣級以上人民政府食品計窗藥品監督管理、質量監督部門根據食品安全風險監測、風險評估結果和食品安全狀況等能放，确定監督管理的重點、方式和頻次，實施風險分級管計睡理。
縣級以上地方人民政府組織本級食品藥品監督管理、質量監督、農業行政好文等部門制定本行政區域的食品安全年度監督管理計劃，向(xiàng)社會(就兒huì)公布并組織實施。
食品安全年度監督管理計劃應當將(jiāng)下列事(shì)項作為少匠監督管理的重點：
(一)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
(二)保健食品生産過(guò)程中的添加行為和按照注冊或者備案的黑笑技術要求組織生産的情況，保健食品标簽、說(shuō)明書街木以及宣傳材料中有關功能(néng)宣傳的情況；
(三)發(fā)生食品安全事(shì黃音)故風險較高的食品生産經(jīng)營者；
(四)食品安全風險監測結果表明可能(néng)存在食品安全隐患的事(s員腦hì)項。
第一百一十條 縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督唱子部門履行各自食品安全監督管理職責，有權采取下列子少措施，對(duì)生産經(jīng)營者遵守本法的情況進師鐘(jìn)行監督檢查：
(一)進(jìn)入生産經(jīng)營場著生所實施現場檢查；
(二)對(duì)生産經(jīng)土小營的食品、食品添加劑、食品相關産品進(jìn)行抽樣(yàn化暗g)檢驗；
(三)查閱、複制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；
(四)查封、扣押有證據證明不符合食品安全标準或者有證據證明存在安全隐患以及用雪刀于違法生産經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關産品；
(五)查封違法從事(shì)生産經(j要林īng)營活動的場所。
第一百一十一條 對(duì)食品安全風險評估結果證明花厭食品存在安全隐患，需要制定、修訂食品離風安全标準的，在制定、修訂食品安全标準前，國(gu樹站ó)務院衛生行政部門應當及時(雪師shí)會(huì)同國(guó)務院綠熱有關部門規定食品中有害物質的臨時(shí)限量值和臨秒化時(shí)檢驗方法，作為生産經(jīng)營和監督管理動跳的依據。
第一百一十二條 縣級以上人民政府食品藥品監督管理南那部門在食品安全監督管理工作中可以采用國(guó)家規定的快速檢測方法做懂對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測。
對(duì)抽查檢測結果表明可能(nén笑什g)不符合食品安全标準的食品，應當依照本法第八十七條的規定進(jìn)公美行檢驗。抽查檢測結果确定有關食品不符合食品安全标準的，可刀物以作為行政處罰的依據。
第一百一十三條 縣級以上人民政府食品藥品監督管答電理部門應當建立食品生産經(jīng)營者食品安全信用檔案機多，記錄許可頒發(fā)、日常監督檢查結果、違法行為查處等情況，依法向(老森xiàng)社會(huì)公布并實時(shí)更新；對(duì)有朋聽不良信用記錄的食品生産經(jīng)營者增加監督檢查老話頻次，對(duì)違法行為情節嚴重的食品生産經(jīng)營者，可以通報投資主我樹管部門、證券監督管理機構和有關的金融機構。
第一百一十四條 食品生産經(jīng)營過(guò)程中存在食分服品安全隐患，未及時(shí)采取措施消除的，縣級以上人答懂民政府食品藥品監督管理部門可以對(duì)食品生産經(jīng)營者的歌輛法定代表人或者主要負責人進(jìn)行責任約談。子道食品生産經(jīng)營者應當立即采取措施，進(jìn)通低行整改，消除隐患。責任約談情況和整改情況車請應當納入食品生産經(jīng)營者食品安全信用檔案。
第一百一十五條 縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督等部門姐件應當公布本部門的電子郵件地址或者電話，來有接受咨詢、投訴、舉報。接到(dào)咨詢、投訴、舉報，對(duì)屬于本部門職吃化責的，應當受理并在法定期限内及時(shí)答複、核實、處理；對(du友費ì)不屬于本部門職責的，應當移交有權處理的部些物門并書面(miàn)通知咨詢、投訴、舉報人。有權處理的部門鐘嗎應當在法定期限内及時(shí)處理，不得推诿。對(廠間duì)查證屬實的舉報，給予舉報人獎勵。
有關部門應當對(duì)舉報人的玩鄉信息予以保密，保護舉報人的合法權益。舉報人舉報所東刀在企業的，該企業不得以解除、變快什更勞動合同或者其他方式對(duì)舉報人進(jìn)行打擊報複。
第一百一十六條 縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監麗近督等部門應當加強對(duì)執白劇法人員食品安全法律、法規、标準和專業知如船識與執法能(néng)力等的培訓，并組織考核。不具備相應知識和能(néng)銀坐力的，不得從事(shì)食品安全執法工作。
食品生産經(jīng)營者、食品行業協會(huì)、消費者黑話協會(huì)等發(fā)現食品安全執法人員會讀在執法過(guò)程中有違反法律、法規規定的行為以及不規範執法嗎能行為的，可以向(xiàng)本對可級或者上級人民政府食品藥品監督管理、質量監督等部筆下門或者監察機關投訴、舉報。接到(dào)投雜船訴、舉報的部門或者機關應當進(jì日是n)行核實，并將(jiāng)經(jīng湖綠)核實的情況向(xiàng)食品安全執法快森人員所在部門通報；涉嫌違法違紀的，按照本法和有做子關規定處理。
第一百一十七條 縣級以上人民政府食品藥品監督管理等部門未及時(sh中放í)發(fā)現食品安全系統性風險，未及時(shí)消除監督金厭管理區域内的食品安全隐患的，本級人民政府可以對(duì)其他國主要負責人進(jìn)行責任約談。
地方人民政府未履行食品安全職責，未及時(長輛shí)消除區域性重大食品安全隐患的，上級人民政府可以對(duì)其主森了要負責人進(jìn)行責任約談。
被(bèi)約談的食品藥品監督管理等部門、地方人民政府應當立即采取措施，對(d煙動uì)食品安全監督管理工作進(jìn)行整改。
責任約談情況和整改情況應當納入來有地方人民政府和有關部門食品安全監督管理工作評自訊議、考核記錄。
第一百一十八條 國(guó)家建立票樹統一的食品安全信息平台，實行食品安全信息統一公布制度。國拍文(guó)家食品安全總體情況、食品離離安全風險警示信息、重大食品安全事(shì)故及理員其調查處理信息和國(guó)務院确定需要統一公布的其他看視信息由國(guó)務院食品藥品監督管理部門統一公布。食品安全風險銀鄉警示信息和重大食品安全事(shì)故及河放其調查處理信息的影響限于特定區和時域的，也可以由有關省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門公布。未行國經(jīng)授權不得發(fā)布上述信息。
縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督、農業行花數政部門依據各自職責公布食品安全日常監督管理信息。
公布食品安全信息，應當做到(dào)準确、及時(shí)，并進(jìn)行必要呢現的解釋說(shuō)明，避免誤導消費者和社會時機(huì)輿論。
第一百一十九條 縣級以上地方人民政府食品藥品化房監督管理、衛生行政、質量監督、說日農業行政部門獲知本法規定需要統一是生公布的信息，應當向(xiàng)上級主管部門報告，由上級主管部道白門立即報告國(guó)務院食品藥品都請監督管理部門；必要時(shí)，可以直接向(章黃xiàng)國(guó)務院食品藥品監督管理部門報告。
縣級以上人民政府食品藥品監督管理、衛生行政、質量監督、農業行政部土拿門應當相互通報獲知的食品安全信息。
第一百二十條 任何單位和個人不得編造東作、散布虛假食品安全信息。
縣級以上人民政府食品藥品監督管理部資如門發(fā)現可能(néng)是器誤導消費者和社會(huì)輿論的食品安全信息，應當立即組織電子有關部門、專業機構、相關食品生産經(jīng)營者等進(jìn)行核實、分析，自區并及時(shí)公布結果。
第一百二十一條 縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督等部門發(兒商fā)現涉嫌食品安全犯罪的，應當綠河按照有關規定及時(shí)將(jiāng哥理)案件移送公安機關。對(duì)移送的要可案件，公安機關應當及時(shí)審查；認為有犯罪暗書事(shì)實需要追究刑事(shì)責任的，應當立案偵查。
公安機關在食品安全犯罪案件偵查過(guò)程中技要認為沒(méi)有犯罪事(shì)實，或者犯內不罪事(shì)實顯著輕微，不需要追究刑事(sh兵劇ì)責任，但依法應當追究行政責任的，應當及時(shí)將路木(jiāng)案件移送食品藥品監督管理、質量監督等部門和監察機關，有關部門應當如鐵依法處理。
公安機關商請食品藥品監督管理、質量監督、環子大境保護等部門提供檢驗結論、認定意見以及對(duì)涉友討案物品進(jìn)行無害化處理等協助的，有關部門應當及時(音購shí)提供，予以協助。
第九章 法律責任
第一百二十二條 違反本法規定，未取得食品生産經(jīng)營許可從事(問區shì)食品生産經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生産許可從事(sh頻我ì)食品添加劑生産活動的，由縣級家司以上人民政府食品藥品監督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生産經(jī用呢ng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生産經(jīng)營的工具、設備明區、原料等物品；違法生産經(jīng)營的食品、食品愛謝添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額費雪一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
明知從事(shì)前款規定的違法行樹時為，仍為其提供生産經(jīng)營到火場所或者其他條件的，由縣級以上人月資民政府食品藥品監督管理部門責令停止違法行為，沒(méi)樹錢收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合化相法權益受到(dào)損害的，應當與食品、食品添加劑生産經(用問jīng)營者承擔連帶責任。
第一百二十三條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成(chéng北笑)犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監綠遠督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生産經(jīng)營的食品，并可以沒(計店méi)收用于違法生産經(jīng)營的工具、設備、原料等城制物品；違法生産經(jīng)營的食品貨值金額不師錯足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下遠藍罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍視什以上三十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關西短對(duì)其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以也商上十五日以下拘留：
(一)用非食品原料生産食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(x物人ué)物質和其他可能(néng)腦刀危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生産食品城但，或者經(jīng)營上述食品；
(二)生産經(jīng)營營養成(chéng)分不符合食品安全标準的專愛廠供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食新南品；
(三)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、做長獸、水産動物肉類，或者生産經(jīng)營其制品；
(四)經(jīng)營未按規定進(jìn)行檢疫或者檢疫影爸不合格的肉類，或者生産經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不但嗎合格的肉類制品；
(五)生産經(jīng)營國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生視樂産經(jīng)營的食品；
(六)生産經(jīng)營添加藥品的食品。
明知從事(shì)前款規定的違法行為，仍為其提供生産經(jīng)營場所或者報劇其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品電林監督管理部門責令停止違法行為，沒(méi)收違法所吃北得，并處十萬元以上二十萬元以下罰款；使消費村公者的合法權益受到(dào)損害的，應當與食品生山生産經(jīng)營者承擔連帶責任。
違法使用劇毒、高毒農藥的，除依照有關法律、法規規定給予處罰外，可以還在由公安機關依照第一款規定給予拘留。
第一百二十四條 違反本法規定，有下列情形之一，錢煙尚不構成(chéng)犯罪的，由縣去算級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒(méi)收違法所得和市樹違法生産經(jīng)營的食品、食品添林冷加劑，并可以沒(méi)收用于違法生産經(jīng她資)營的工具、設備、原料等物品；林體違法生産經(jīng)營的食品、食品添加唱麗劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以快體上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的現人，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷雪姐許可證：
(一)生産經(jīng)營緻病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留民為、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康拿放的物質含量超過(guò)食品安全标準限量的食品、食品添關輛加劑；
(二)用超過(guò)保質期的食藍工品原料、食品添加劑生産食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述術市食品、食品添加劑；
(三)生産經(jīng)營超範圍、超限量使用食品書到添加劑的食品；
(四)生産經(jīng)營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、醫離污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性兒店狀異常的食品、食品添加劑；
(五)生産經(jīng)營标注虛假生産日刀在期、保質期或者超過(guò)保質期的食技校品、食品添加劑；
(六)生産經(jīng)營未按規煙船定注冊的保健食品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒鄉制配方乳粉，或者未按注冊的産品配方、生産工藝等技術要求組織匠報生産；
(七)以分裝方式生産嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配房樂方生産不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；
(八)利用新的食品原料生産食品，或者生産食品添加劑新品種(zhǒng)，時一未通過(guò)安全性評估；
(九)食品生産經(jīng)營者在食品藥品監督管理部門責令其召回或林著者停止經(jīng)營後(hòu)，仍拒不召回或計新者停止經(jīng)營。
除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生産經(jīng)營藍亮不符合法律、法規或者食品安全标準的食品、食品添加劑的，依照前款道的規定給予處罰。
生産食品相關産品新品種(zhǒng)，未通過(guò)安全喝玩性評估，或者生産不符合食品安全标準的食品銀短相關産品的，由縣級以上人民政府質量監懂村督部門依照第一款規定給予處罰。
第一百二十五條 違反本法規定，有下列月匠情形之一的，由縣級以上人民政府外這食品藥品監督管理部門沒(méi)收違法所得和違嗎車法生産經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以窗靜沒(méi)收用于違法生産經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生會能産經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千店問元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值兵做金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重可科的，責令停産停業，直至吊銷許可證：
(一)生産經(jīng)營被(bèi)包裝材料、容器、運輸工具等污染的食樂金品、食品添加劑；
(二)生産經(jīng)營無标簽的預包裝食品機但、食品添加劑或者标簽、說(shuō)明書不符合本法規定的食品行習、食品添加劑；
(三)生産經(jīng)營轉基因食品未按規定進(jìn件計)行标示；
(四)食品生産經(jīng)營者采購或者銀唱使用不符合食品安全标準的食品原料、食品添加劑、食品相關爸車産品。
生産經(jīng)營的食品、食品添加劑的标簽、說(shuō黑生)明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費者造成(chén地熱g)誤導的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正；拒不改正的，處二的長千元以下罰款。
第一百二十六條 違反本法規定，有光請下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部黃體門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；計子情節嚴重的，責令停産停業，直至河內吊銷許可證：
(一)食品、食品添加劑生産者未按規定對(小麗duì)采購的食品原料和生産的食品、食品添加劑進(jìn)行檢驗；
(二)食品生産經(jīng)營企業未按規定建立食品安全管理制度，或地業者未按規定配備或者培訓、考核食品安開體全管理人員；
(三)食品、食品添加劑生産經(村弟jīng)營者進(jìn)貨時(shí)未查驗風南許可證和相關證明文件，或者未按規定建立并遵守進(jìn)貨查驗記體煙錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度；
(四)食品生産經(jīng)營企業未制定食品安全事(刀為shì)故處置方案；
(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(房她jīng)洗淨、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定筆城定期維護、清洗、校驗；
(六)食品生産經(jīng)營者安東一排未取得健康證明或者患有國(guó)務院衛生行政部門規定的有礙食品安說秒全疾病的人員從事(shì)接觸直接入口暗窗食品的工作；
(七)食品經(jīng)營者未按規定要求銷售食品；能區
(八)保健食品生産企業未按規定向(xiàng)食品藥個請品監督管理部門備案，或者未按備案的産品配方、生的慢産工藝等技術要求組織生産；
(九)嬰幼兒配方食品生産企業未將(jiāng)食品原司喝料、食品添加劑、産品配方、标簽等向(xiàng)食品藥品監督管理部討他門備案；
(十)特殊食品生産企業未按規定建立生産質量照對管理體系并有效運行，或者未定期提交自查報告；街市
(十一)食品生産經(jīng)營者未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn村這)行檢查評價，或者生産經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規路南定處理；
(十二)學(xué)校、托幼機構、養老機構、建築工地等討西集中用餐單位未按規定履行食品安全管理責任；
(十三)食品生産企業、餐飲服務提錢對供者未按規定制定、實施生産經(jīng)營過(guò)程控制很森要求。
餐具、飲具集中消毒服務單位違反本法規定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐器看具、飲具未按規定檢驗合格并随附消毒合格證明，或者未按規定在獨立個用包裝上标注相關内容的，由縣級以上人民政府衛生行政內自部門依照前款規定給予處罰。
食品相關産品生産者未按規定對(duì)生産的食品相關産品進(jìn)行檢驗的吃遠，由縣級以上人民政府質量監督部門依光用照第一款規定給予處罰。
食用農産品銷售者違反本法第六十五條規定的，由縣級以上人民紅火政府食品藥品監督管理部門依照第一款規定給予處罰。
第一百二十七條 對(duì)食品生産加工小作坊、亮兒食品攤販等的違法行為的處罰，依照省、遠吧自治區、直轄市制定的具體管理辦法執行。
第一百二十八條 違反本法規定，事(shì)故單位在發(fā)生食品安全事能小(shì)故後(hòu)未進(jìn)行處置、報告的，匠懂由有關主管部門按照各自職責分工責令改正，給予警下和告；隐匿、僞造、毀滅有關證據的，責令停産停一車業，沒(méi)收違法所得，并處十萬元以上五十站內萬元以下罰款；造成(chéng)嚴重後(hò媽師u)果的，吊銷許可證。
第一百二十九條 違反本法規定，有下列情形之一的，由出入境檢驗檢鐵說疫機構依照本法第一百二十四條的規定給予處罰：雨坐
(一)提供虛假材料，進(jìn)口不符合我國(guó)食品安全國相林(guó)家标準的食品、食品添加劑、食品相關産品；
(二)進(jìn)口尚無食品安全國(guó)家标準的食品，未提交所執門火行的标準并經(jīng)國(guó)間來務院衛生行政部門審查，或者進(jìn)口利用新的食品原料男頻生産的食品或者進(jìn)口食品添加劑新品務好種(zhǒng)、食品相關産品新品種(zhǒng)，未通生通過(guò)安全性評估；
(三)未遵守本法的規定出口食品；
(四)進(jìn)口商在有關主管部門責令其依照黃村本法規定召回進(jìn)口的食品後(hòu鐵公)，仍拒不召回。
違反本法規定，進(jìn)口商未建立并遵守食去林品、食品添加劑進(jìn)口和銷售記又民錄制度、境外出口商或者生産企業審核制度的，由出入境檢驗檢疫機構依照本法第一百金個二十六條的規定給予處罰。
第一百三十條 違反本法規定，集中交易市場的開(kāi)辦者、櫃台出租者、展銷湖票會(huì)的舉辦者允許未依法取得許可的食品經(jīng)營者進(jì技能n)入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義務的，由縣級以上人民政府食品藥品高又監督管理部門責令改正，沒(méi)但從收違法所得，并處五萬元以上二十萬元以下罰款；造成(chéng)嚴重唱制後(hòu)果的，責令停業，直至由原發(fā)證部門吊銷許可證；習生使消費者的合法權益受到(dào)損害的，應當與食品經(就藍jīng)營者承擔連帶責任。
食用農産品批發(fā)市場違反本法第六十四條規定的，依照前款規定承喝費擔責任。
第一百三十一條 違反本法規定，網商上絡食品交易第三方平台提供者未對(duì)入網食品經(jīng)營者進(jìn司了)行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網絡交易平台服務等義務的，由笑請縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，沒(méi場不)收違法所得，并處五萬元以上二十萬元以下罰款；造成(chéng西爸)嚴重後(hòu)果的，責令停業，直至由原發(fā)謝技證部門吊銷許可證；使消費者的合法商間權益受到(dào)損害的，應當與食品經(jīng)營者承擔連影森帶責任。
消費者通過(guò)網絡食品交易第三方平台購買食品，其合法也厭權益受到(dào)損害的，可以向(xiàng)入網食品經(jīng頻北)營者或者食品生産者要求賠償。網絡食品交易第三方平台提供者不能(坐請néng)提供入網食品經(jīng)營者的真實名稱媽人、地址和有效聯系方式的，由網絡食品交易公說第三方平台提供者賠償。網絡食品交易第三方平台提供者賠償後(hòu)，有權向(林們xiàng)入網食品經(jīng)營者或者食品生産者還為追償。網絡食品交易第三方平台提供者作出更有利于消費者承諾的，應當土靜履行其承諾。
第一百三十二條 違反本法規定，未按要求進(jì照黃n)行食品貯存、運輸和裝卸的，由縣級以上人民政府食冷頻品藥品監督管理等部門按照各自職責分工責令改吧靜正，給予警告；拒不改正的，責令停産停業，并處一萬元以上五萬元以下罰頻費款；情節嚴重的，吊銷許可證。
第一百三十三條 違反本法規定，拒絕、阻撓、幹涉有關部門、機構及其工作人員依法開了問(kāi)展食品安全監督檢查、事(shì)故調查處理、風險監測和風險評估的，西分由有關主管部門按照各自職責分工責令停産停業，并處二千長作元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證；構成(chéng)違反治安管紅器理行為的，由公安機關依法給予治安管理員舊處罰。
違反本法規定，對(duì)舉報弟電人以解除、變更勞動合同或者其他方式打擊報複的，應當依照劇影有關法律的規定承擔責任。
第一百三十四條 食品生産經(jīng)營者在一年内累計三次因違反本法規定受到(了都dào)責令停産停業、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監督管理部門責令停産停業玩區，直至吊銷許可證。
第一百三十五條 被(bèi)吊銷的要許可證的食品生産經(jīng)營者美到及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自她南處罰決定作出之日起(qǐ)五年内不得申請食品生産經(笑著jīng)營許可，或者從事(shì)食品生産煙北經(jīng)營管理工作、擔任食品生産經(jīng)營企業食品安全管理人員。
因食品安全犯罪被(bèi)判處有期徒刑以上刑罰的，終是舊身不得從事(shì)食品生産經(jīng)營管科東理工作，也不得擔任食品生産經(jīng)營企業食品安全管理她費人員。
食品生産經(jīng)營者聘用人員違反前兩(liǎng)款規定文什的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門吊銷許放謝可證。
第一百三十六條 食品經(jīng)營者履行了本法規定東讀的進(jìn)貨查驗等義務，有充分證據證明其作麗不知道(dào)所采購的食品不符合食品安全标準，并能(néng)如業紅實說(shuō)明其進(jìn)貨來源的，可以免森司予處罰，但應當依法沒(méi)收其不符合食品安全标準的食品風還；造成(chéng)人身、财産藍少或者其他損害的，依法承擔賠償責任。
第一百三十七條 違反本法規定，承擔食品安全風險監測、風險評估在錯工作的技術機構、技術人員提供虛假監測、他都評估信息的，依法對(duì)技術機構直接負責街習的主管人員和技術人員給予撤職、開(kāi)窗又除處分；有執業資格的，由授予其資格的主管部門吊銷執業證書。
第一百三十八條 違反本法規定，人短食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的議黃，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該食品檢驗機構的工到檢驗資質，沒(méi)收所收取的檢驗費用到能，并處檢驗費用五倍以上十倍以下罰款，檢吧務驗費用不足一萬元的，并處五萬元以答物上十萬元以下罰款；依法對(duì)食品檢驗機構直接負責的主管人員和食愛新品檢驗人員給予撤職或者開(kāi)除處分；導緻發(fā)麗輛生重大食品安全事(shì)故的，對(duì)直接負責的主管人員嗎票和食品檢驗人員給予開(kāi)除處分。
違反本法規定，受到(dào)開(kāi)除處分的食品檢驗機構人員，自處分決們道定作出之日起(qǐ)十年内不得從事(shì)食品檢驗工作；因食品安全聽好違法行為受到(dào)刑事(shì)處罰或者雪兵因出具虛假檢驗報告導緻發(fā)生重大食品安全事(s道到hì)故受到(dào)開(kāi)除處分的食品檢驗機構人員，終身不得從事(s東河hì)食品檢驗工作。食品檢驗機構聘用不得從事(shì)食品檢驗工作的人員子湖的，由授予其資質的主管部門或者機構撤東這銷該食品檢驗機構的檢驗資質。
食品檢驗機構出具虛假檢驗報告，使消費者的合法子要權益受到(dào)損害的，應當與食能女品生産經(jīng)營者承擔連帶責任。
第一百三十九條 違反本法規定，認證機構出具劇老虛假認證結論，由認證認可監督管理部門沒(m黑弟éi)收所收取的認證費用，并處認證費用五倍以上十司雨倍以下罰款，認證費用不足一萬元的，并處區家五萬元以上十萬元以下罰款；情節嚴有女重的，責令停業，直至撤銷認證機構批準文件，并向地照(xiàng)社會(huì)公布；對(duì)放機直接負責的主管人員和負有直接責任的認證人員，撤銷其執業資唱森格。
認證機構出具虛假認證結論，使消費者的合法權益受到(dào)損害睡相的，應當與食品生産經(jīng)營者承擔連帶責任。
第一百四十條 違反本法規定，在廣告中對(duì)食品作虛假宣傳新通，欺騙消費者，或者發(fā)布未取得批準文件、廣告内容與批準文件不一緻的說機保健食品廣告的，依照《中華人民共和國(guó)廣告法》的規定給予處罰。討就
廣告經(jīng)營者、發(fā)布者設吧時計、制作、發(fā)布虛假食品廣告，使消費者的合法權益受從嗎到(dào)損害的，應當與食品生産經(jīng)營者承擔連帶責任謝爸。
社會(huì)團體或者其他組織、個人在虛假廣告或者其他虛假宣傳中向(xi家微àng)消費者推薦食品，使消費者也舊的合法權益受到(dào)損害的，應當喝技與食品生産經(jīng)營者承擔連帶責技在任。
違反本法規定，食品藥品監督管理等部門、票拍食品檢驗機構、食品行業協會(h業房uì)以廣告或者其他形式向(xiàng)消費者推薦食品，消費者組織熱開以收取費用或者其他牟取利益的方式我東向(xiàng)消費者推薦食品的，由有關主管部女醫門沒(méi)收違法所得，依法對(duì)直接負責的主管人員人計和其他直接責任人員給予記大過(guò)、降級或者見短撤職處分；情節嚴重的，給予開(kāi)除處分。校少
對(duì)食品作虛假宣傳且情節嚴重醫現的，由省級以上人民政府食品藥品監督管理車也部門決定暫停銷售該食品，并向(xi廠音àng)社會(huì)公布；仍然銷售該食品的，由縣笑影級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒(méi)收違法慢裡所得和違法銷售的食品，并處二萬元以上五萬元以下務長罰款。
第一百四十一條 違反本法規定，編造、散布虛假食品安全信息，構自新成(chéng)違反治安管理行為的，由公安機關依法給予治安管理處罰。
媒體編造、散布虛假食品安全信息的，由有資議關主管部門依法給予處罰，并對(duì)直接民聽負責的主管人員和其他直接責任人員給予處分；使公民、化兒法人或者其他組織的合法權益受到(dào)損長電害的，依法承擔消除影響、恢複名空樂譽、賠償損失、賠禮道(dào)歉等民事(shì)責任呢城。
第一百四十二條 違反本法規定，縣級以上地方人民政府有下列行為之一的但微，對(duì)直接負責的主管人業的員和其他直接責任人員給予記大過(g制錢uò)處分；情節較重的，給予降級或者撤職處分；情節嚴重的，給予開(k友輛āi)除處分；造成(chéng)嚴重後(hòu)草睡果的，其主要負責人還(hái)一飛應當引咎辭職：
(一)對(duì)發(fā)生在本行政區域内的食品安全事(見化shì)故，未及時(shí)組織協調有關部門開(kāi)展有效處置師弟，造成(chéng)不良影響或者損失；
(二)對(duì)本行政區域内涉及多環節的區域性食品安全問題，麗海未及時(shí)組織整治，造成(chéng)不良影響或者損失；老還
(三)隐瞞、謊報、緩報食品安全事(shì)故；
(四)本行政區域内發(fā)生特别重大食品安全事(shì)故，或朋大者連續發(fā)生重大食品安全事(shì)故。
第一百四十三條 違反本法規定，爸商縣級以上地方人民政府有下列行為之一的，對(duì我報)直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予警告、記過(guò)或者記大過(g花機uò)處分；造成(chéng)嚴重後(hòu)果的，給予降級或者大計撤職處分：
(一)未确定有關部門的食品安全監督管理職責，未建立健街快全食品安全全程監督管理工作機制和信息共享機制，劇子未落實食品安全監督管理責任制；
(二)未制定本行政區域的食品安全事(shì)故應急預案，或者發(fā)生食業河品安全事(shì)故後(hòu)未按規定路鐵立即成(chéng)立事(shì)故處置指揮機構、啟動應急預案。
第一百四十四條 違反本法規定，縣級以上視懂人民政府食品藥品監督管理、衛生行政、質量監督、農業行政等部門有秒熱下列行為之一的，對(duì)直接負音房責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過(guò)處分校區；情節較重的，給予降級或者撤職處分；情節嚴重的，給予開(kāi)除歌金處分；造成(chéng)嚴重後(hòu畫國)果的，其主要負責人還(hái)應當引咎辭職：
(一)隐瞞、謊報、緩報食品安全事(sh笑吃ì)故；
(二)未按規定查處食品安全事(shì)故，或者遠區接到(dào)食品安全事(shì)故報告未及時(shí)處理，造成子弟(chéng)事(shì)故擴大或者蔓延；信動
(三)經(jīng)食品安全風險評估得出食品、食品添加劑、食品相關産品不安全笑國結論後(hòu)，未及時(shí)采取相應措施，多紙造成(chéng)食品安全事(shì)故或者不良玩農社會(huì)影響；
(四)對(duì)不符合條件的申請人準予許可，或者超越法定職權準予許可影要；
(五)不履行食品安全監督管理職責，導緻發(f商問ā)生食品安全事(shì)故。
第一百四十五條 違反本法規定，女見縣級以上人民政府食品藥品監督管理、老我衛生行政、質量監督、農業行政等部門有下拿亮列行為之一，造成(chéng)不良計雨後(hòu)果的，對(duì)直接負責的主理他管人員和其他直接責任人員給予警告、記過(guò你媽)或者記大過(guò)處分；情聽視節較重的，給予降級或者撤職處分；情節嚴重的，給予開(kāi)除時可處分：
(一)在獲知有關食品安全信息後(hòu)，未按規定向(xiàng)上級主有中管部門和本級人民政府報告，或者未按規定相得一互通報；
(二)未按規定公布食品安全信息；
(三)不履行法定職責，對(duì)查處食品安全違法行為不配合，或者濫用職權西紅、玩忽職守、徇私舞弊。
第一百四十六條 食品藥品監督管理、質量監督等部門在履行食品安全監督管理職來們責過(guò)程中，違法實施檢查、強制樹腦等執法措施，給生産經(jīng)營者造成(c了市héng)損失的，應當依法予以賠為費償，對(duì)直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分。
第一百四十七條 違反本法規定，造成(chéng)人身、财産或者其他喝市損害的，依法承擔賠償責任。生産經(jīng)營者财産不足以同時(shí)承擔民快師事(shì)賠償責任和繳納罰款、罰這商金時(shí)，先承擔民事(shì)賠償責任。
第一百四十八條 消費者因不符合食品安雪跳全标準的食品受到(dào)損害的，可以向(xiàng)經(jī廠術ng)營者要求賠償損失，也可以向(xiàng)樹書生産者要求賠償損失。接到(dào)消費者賠償要求的生産經(訊科jīng)營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推诿；屬于生産者責任的，經秒影(jīng)營者賠償後(hòu信著)有權向(xiàng)生産者追市歌償；屬于經(jīng)營者責任的，生産者賠償後(hòu)有權向(xiàn習如g)經(jīng)營者追償。
生産不符合食品安全标準的食品或者經(jīng)營白服明知是不符合食品安全标準的食品，消費者除要求店就賠償損失外，還(hái)可以向(xi農低àng)生産者或者經(jīng)營者要求支付價款愛志十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，視我食品的标簽、說(shuō)明書喝村存在不影響食品安全且不會(huì)對(d近銀uì)消費者造成(chéng)誤導的瑕疵的除外。
第一百四十九條 違反本法規定，構成(chéng)犯罪的，依法追究刑事(s動了hì)責任。
第十章 附則
第一百五十條 本法下列用語的含中車義：
食品，指各種(zhǒng)供人食用或者飲用的成(chéng)品和原料以及按照道妹傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品市美。
食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對(廠制duì)人體健康不造成(chéng)長一任何急性、亞急性或者慢性危害。
預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。
食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防話工腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成紙從(chéng)或者天然物質，包括營養強化劑。
用于食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹資冷、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、唱紅天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品老員添加劑的塗料。
用于食品生産經(jīng)營的工具、設備，指在食品或者食品添加劑生産、銷售、在這使用過(guò)程中直接接觸食品或者通歌食品添加劑的機械、管道(dào)、傳送帶、容器、用具、餐具等。
用于食品的洗滌劑、消毒劑，指直接用于洗滌或者消毒食品、湖器餐具、飲具以及直接接觸食品的工具、設備或者快不食品包裝材料和容器的物質。
食品保質期，指食品在标明的貯存條件下保持品質的期限。
食源性疾病，指食品中緻病因素進(jìn)入人體引起(qǐ)的感染性空飛、中毒性等疾病，包括食物中毒。
食品安全事(shì)故，指食源性疾病、食品話到污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可唱醫能(néng)有危害的事(shì)故。
第一百五十一條 轉基因食品和食鹽的食品安全管理，本法未作規定的，适用其他法律、習冷行政法規的規定。
第一百五十二條 鐵路、民航運營中食品安全的管理辦法由國(guó)務院食市車品藥品監督管理部門會(huì)同國(guó)務院有關部門依照本法制議這定。
保健食品的具體管理辦法由國(guó)務院食品藥品監督管理部門依照本法制遠村定。
食品相關産品生産活動的具體管理辦法由國(guó)務院質量監督部門依照本水男法制定。
國(guó)境口岸食品的監督管理由出長短入境檢驗檢疫機構依照本法以及有關法律、行政法規的規線影定實施。
軍隊專用食品和自供食品的食品安全管理辦法由都湖中央軍事(shì)委員會(hu話友ì)依照本法制定。
第一百五十三條 國(guó)務院根據實際需要，可以對(duì)食品安風匠全監督管理體制作出調整。
第一百五十四條 本法自2015年10月1日起(qǐ劇錯)施行。
