中華人民共和國(guó)食品安全法
（2009年2月28日第十一屆全在金國(guó)人民代表大會(huì)常務委員會謝和(huì)第七次會(huì)議通過(gu來坐ò)）
目 錄
第一章 總 則
第二章 食品安全風險監測和評估
第三章 食品安全标準
第四章 食品生産經(jīng)營時間
第五章 食品檢驗
第六章 食品進(jìn)出口
第七章 食品安全事(shì)故處醫得置
第八章 監督管理
第九章 法律責任
第十章 附 則
第一章 總 則
第一條 為保證食品安全，保障公衆身志快體健康和生命安全，制定本法。
第二條 在中華人民共和國(guó)境内從事(s是厭hì)下列活動，應當遵守本法：
（一）食品生産和加工（以下稱食品生産），食品流通和餐飲服務（以下稱制務食品經(jīng)營）；
（二）食品添加劑的生産經(jī村相ng)營；
（三）用于食品的包裝材料、容器、暗舞洗滌劑、消毒劑和用于食品生産經(jīng)營的工具、設備（以下稱食品相資木關産品）的生産經(jīng)營；
（四）食品生産經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關産品；醫新
（五）對(duì)食品、食品添加劑村笑和食品相關産品的安全管理。
供食用的源于農業的初級産品（以下稱食用農産品）的質量安全管理，遵守長機《中華人民共和國(guó)農産品質量安全如不法》的規定。但是，制定有關食用農産品相些的質量安全标準、公布食用農産品安全有關信費習息，應當遵守本法的有關規定。
第三條 食品生産經(jīng)營者應當依照頻鄉法律、法規和食品安全标準從事(shì)生物船産經(jīng)營活動，對(duì)社會(huì)和公衆負責，保證食品唱南安全，接受社會(huì)監督，承擔社會(huì)責任。
第四條 國(guó)務院設立食品安全爸會委員會(huì)，其工作職責由國(guó)務院動路規定。
國(guó)務院衛生行政部門承擔務低食品安全綜合協調職責，負責食品安全風險評估、物行食品安全标準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規範的刀秒制定，組織查處食品安全重大事(shì)故。窗廠
國(guó)務院質量監督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監督鐘鐘管理部門依照本法和國(guó)務院規定的職責，分别對(duì)食品生産謝身、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。
第五條 縣級以上地方人民政府統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安草草全監督管理工作，建立健全食品安全全程監督管理的工作機制；統一領導、指揮食品安全時來突發(fā)事(shì)件應對(duì)工作；些呢完善、落實食品安全監督管理責任制，對(d畫劇uì)食品安全監督管理部門進(jìn)行評議姐廠、考核。
縣級以上地方人民政府依照本法和國(guó)務院的規定确是子定本級衛生行政、農業行政、質量監督微說、工商行政管理、食品藥品監督管理部門的食品安全湖機監督管理職責。有關部門在各自職責範圍内負責本行政區域的食品安全監督管理工作爸技。
上級人民政府所屬部門在下級行政區域笑秒設置的機構應當在所在地人民政府的統一組織、協調下，依法做好(hǎo)食品安全慢劇監督管理工作。
第六條 縣級以上衛生行政、農業行政、我秒質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當加強溝通、密切配答白合，按照各自職責分工，依法行使職權，承擔責任。
第七條 食品行業協會(huì)應當加強行業自律，引導食品生産分可經(jīng)營者依法生産經(jīng)營，推動行業誠信建設，她動宣傳、普及食品安全知識。
第八條 國(guó)家鼓勵社會(huì)團體、基拍訊層群衆性自治組織開(kāi)展食品安全法律、知來法規以及食品安全标準和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增務她強消費者食品安全意識和自我保護能(néng)力。
新聞媒體應當開(kāi)展食品安全法律、法規以及食品安全舊書标準和知識的公益宣傳，并對(duì)違反本法子校的行為進(jìn)行輿論監督。
第九條 國(guó)家鼓勵和支持開(kāi)展與食品安全有關的資家基礎研究和應用研究，鼓勵和支持食品生産經(jīng)營者為提高食品安全水水對平采用先進(jìn)技術和先進(jìn)管理規謝聽範。
第十條 任何組織或者個人有權舉報食品生産經(jīng)營錯在中違反本法的行為，有權向(xiàng)有關計多部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監督管理工作提出意見和建議。
第二章 食品安全風險監測和評估
第十一條 國(guó)家建立食品安全風險監測制度，對(duì)視見食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行資靜監測。
國(guó)務院衛生行政部門會(huì)同國(guó)務院有關部門制定、著在實施國(guó)家食品安全風險監測計劃。省靜用、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門根據國(guó)家食品安全可吃風險監測計劃，結合本行政區域的具體情況，組織制定、實施本行政區域的食品安全通信風險監測方案。
第十二條 國(guó)務院農業行科兒政、質量監督、工商行政管理和國(g關火uó)家食品藥品監督管理等有關睡習部門獲知有關食品安全風險信息後(hòu窗分)，應當立即向(xiàng)國(guó)務院衛生行政理通部門通報。國(guó)務院衛生行政部門會(huì)同有關部門對(duì)坐玩信息核實後(hòu)，應當及時(shí)調整食品安全風險監測計劃。
第十三條 國(guó)家建道上立食品安全風險評估制度，對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(問錯xué)性和物理性危害進(jìn)行風險評估。
國(guó)務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成(c不她héng)立由醫學(xué)、農業、生日食品、營養等方面(miàn)的專家組成(chéng)的食品安全還來風險評估專家委員會(huì)進(jì門理n)行食品安全風險評估。
對(duì)農藥、肥料、生長(cháng)舊靜調節劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險懂厭評估專家委員會(huì)的專家參加。
食品安全風險評估應當運用科學(xu媽商é)方法，根據食品安全風險監測信息、科學(xué)數據以及其他有關信船開息進(jìn)行。
第十四條 國(guó)務院衛生行西和政部門通過(guò)食品安全風險監測或者接到(dào)舉報發(fā)現離些食品可能(néng)存在安全隐患的，到志應當立即組織進(jìn)行檢驗月多和食品安全風險評估。
第十五條 國(guó)務院農業行化兵政、質量監督、工商行政管理和國(gu說器ó)家食品藥品監督管理等有關部門應當向(xiàng)國(件森guó)務院衛生行政部門提出食品安全風險評見船估的建議，并提供有關信息和資料。
國(guó)務院衛生行政部門應當及時(shí)向內文(xiàng)國(guó)務院有關部門通報食品安全風險評估慢鄉的結果。
第十六條 食品安全風險評估結果是秒美制定、修訂食品安全标準和對(duì)食品安全實施監督管理的科學(xué)鐵唱依據。
食品安全風險評估結果得出食品不安全結論的，國(guó)頻藍務院質量監督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監督管理部就子門應當依據各自職責立即采取相應措施，确保該食品停止生産經(j他農īng)營，并告知消費者停止食用；需要制定、修訂相關食品安務朋全國(guó)家标準的，國(guó)務院衛生行政部門應站可當立即制定、修訂。
第十七條 國(guó)務院衛生行政部門應當會(huì)同國(guó)務院有章大關部門，根據食品安全風險評估結果、食品安全監督管理信河金息，對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。對(du能南ì)經(jīng)綜合分析表明可能(néng)具有較高程度安全風險的食品月山，國(guó)務院衛生行政部門應當及時(shí)提出食品安全風謝有險警示，并予以公布。
第三章 食品安全标準
第十八條 制定食品安全标準，廠西應當以保障公衆身體健康為宗旨，做到(dào)科學(xué)合理、安全可劇制靠。
第十九條 食品安全标準是強制執行的标準。除食品安業自全标準外，不得制定其他的食品強制性标準。
第二十條 食品安全标準應當包括下列内容：
（一）食品、食品相關産品中的緻花間病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其關路他危害人體健康物質的限量規定；
（二）食品添加劑的品種(zhǒng)、使用範內近圍、用量；
（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成(chéng)分音醫要求；
（四）對(duì)與食品安全、營養有關的标簽、标識、說(shuō)明書的務件要求；
（五）食品生産經(jīng)營過(guò)程的衛師站生要求；
（六）與食品安全有關的質量要求少車；
（七）食品檢驗方法與規程；愛做
（八）其他需要制定為食品安全标準的内容。
第二十一條 食品安全國(guó)家标準由國(guó)務院不醫衛生行政部門負責制定、公布，國(guó)務院标準化訊熱行政部門提供國(guó)家标準編号。
食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規定及其檢驗方法與規程由國(guó)務就算院衛生行政部門、國(guó)務院農業行政部門制定。
屠宰畜、禽的檢驗規程由國(guó)務院有關主管部門會(huì)同國(g日坐uó)務院衛生行政部門制定。
有關産品國(guó)家标準涉及食品安全國(guó)家标準規那通定内容的，應當與食品安全國(guó)家标準相一緻。
第二十二條 國(guó)務院衛生行政內河部門應當對(duì)現行的食用農産品質量筆作安全标準、食品衛生标準、食品質量标準和有關林議食品的行業标準中強制執行的标準予以整合，統一公布為食品安全國(guó)小還家标準。
本法規定的食品安全國(guó)家标準公布前，食品知司生産經(jīng)營者應當按照現行食用農産品質量安全标準、食品衛生标準爸黑、食品質量标準和有關食品的行業标準生産經(jīng)營食品門市。
第二十三條 食品安全國(guó)家标準應當經(jīng)食訊地品安全國(guó)家标準審評委員會(h制用uì)審查通過(guò)。食品安全國(guó)家标準審評委員會(huì)由醫玩懂學(xué)、農業、食品、營養等方面(miàn)的專家以及國(gu鐘關ó)務院有關部門的代表組成(chén到還g)。
制定食品安全國(guó)家标準，應當依據食品得店安全風險評估結果并充分考慮食用農産品質量安全風險評估結果，參照相關紙錢的國(guó)際标準和國(guó)際食品安全風險評估結果雨錢，并廣泛聽取食品生産經(jīng)營者和消費者火老的意見。
第二十四條 沒(méi)有食品安全國(guó)家标準的，可以制定機朋食品安全地方标準。
省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門組織制定食品安全地方标員紙準，應當參照執行本法有關食品安全國對務(guó)家标準制定的規定，并報國(guó)務院衛信輛生行政部門備案。
第二十五條 企業生産的食品事話沒(méi)有食品安全國(guó)家标準或者地方标準的，應當制定企業标準，作去雜為組織生産的依據。國(guó)家鼓勵食品生産企業制定嚴于食品安全國(g書畫uó)家标準或者地方标準的企業标準。企業标準應當報省級衛生行政空好部門備案，在本企業内部适用。
第二十六條 食品安全标準應當供公衆免費查閱。
第四章 食品生産經(jīng)營
第二十七條 食品生産經(jīng)營應當符合食品安全标準，并符計區合下列要求：
（一）具有與生産經(jīng)營的食品品種(zhǒng遠長)、數量相适應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，道頻保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與生産經(jīng)營的食品品種(zhǒng)、數在林量相适應的生産經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣區裡、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲雜路、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度區外；
（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原區白料與成(chéng)品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容吃地器，使用前應當洗淨、消毒，炊具、用具用後(hòu)她員應當洗淨，保持清潔；
（六）貯存、運輸和裝卸食品飛北的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔城購，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將(jiā男看ng)食品與有毒、有害物品一同運輸；
（七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、歌著餐具；
（八）食品生産經(jīng文議)營人員應當保持個人衛生，生産經志自(jīng)營食品時(shí)，應當將(j厭動iāng)手洗淨，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無包裝的直接入口食品時見月(shí)，應當使用無毒、清潔的售貨工具；
（九）用水應當符合國(guó)家規定的生活飲用水衛生标準明村；
（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對(duì)人體安全、無害；
（十一）法律、法規規定的其他要求。
第二十八條 禁止生産經(jīn日國g)營下列食品：
（一）用非食品原料生産的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)可北物質和其他可能(néng)危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生吃姐産的食品；
（二）緻病性微生物、農藥殘留、就窗獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量物家超過(guò)食品安全标準限量的食品；
（三）營養成(chéng)分不符合食品安全标微在準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
（四）腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者不我感官性狀異常的食品；
（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水産動物肉類及其制品；
（六）未經(jīng)動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(笑吧jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；
（七）被(bèi)包裝材料、容筆睡器、運輸工具等污染的食品；
（八）超過(guò)保質期的食品；
（九）無标簽的預包裝食品；
（十）國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生産經(jīng)她朋營的食品；
（十一）其他不符合食品安全标準水拿或者要求的食品。
第二十九條 國(guó)家對(duì)食品生産經(jīn中訊g)營實行許可制度。從事(shì)食品生産上兒、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品到秒生産許可、食品流通許可、餐飲服務許可。
取得食品生産許可的食品生産者在其生産場所銷售其生産的食品，不需要取媽高得食品流通的許可；取得餐飲服務許可的餐飲服務國務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生産和流通的許可；紅唱農民個人銷售其自産的食用農産品，不需要取得食品流通的許可。
食品生産加工小作坊和食品攤業他販從事(shì)食品生産經(jīng)營活動，應當符合本法規定的與其生産經(j紅廠īng)營規模、條件相适應的食品安全要求，保證所生産經(jīng)營的食品衛朋船生、無毒、無害，有關部門應當對(duì報兵)其加強監督管理，具體管理辦法由省、自治區、直轄我就市人民代表大會(huì)常務委員會(huì)依照本法制定火黑。
第三十條 縣級以上地方人民政府鼓嗎鄉勵食品生産加工小作坊改進(jìn)生産條件；鼓勵食品車要攤販進(jìn)入集中交易市場、店鋪等固定場腦呢所經(jīng)營。
第三十一條 縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理章身部門應當依照《中華人民共和國(guó)行政許可法路技》的規定，審核申請人提交的本法第二十七條第一項至第四紅些項規定要求的相關資料，必要時(shí)對(duì)申請器道人的生産經(jīng)營場所進(jìn)行現場核查；對(duì)不說符合規定條件的，決定準予許可；對(duì)不符合規對信定條件的，決定不予許可并書面(miàn)說(shuō)明就計理由。
第三十二條 食品生産經(jīng)營企村歌業應當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對(d兒技uì)職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食房頻品安全管理人員，做好(hǎo)對(duì)所生産經(女身jīng)營食品的檢驗工作，依法從事(sh音藍ì)食品生産經(jīng)營活動。
第三十三條 國(guó)家鼓勵食品生産經(jīng)營企業符合良好亮煙(hǎo)生産規範要求，實施危害分析與關鍵控制點體系，提高食品安全管理木線水平。
對(duì)通過(guò)良好(hǎo放我)生産規範、危害分析與關鍵控制點體系慢算認證的食品生産經(jīng)營企業船都，認證機構應當依法實施跟蹤調查；對(duì)不再科風符合認證要求的企業，應當依法撤銷認證，及時(shí)老業向(xiàng)有關質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門通報，并高事向(xiàng)社會(huì)公布。認證機構實施在不跟蹤調查不收取任何費用。
第三十四條 食品生産經(jīng)營者應當湖笑建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道(d我市ào)傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全內懂的疾病的人員，不得從事(shì)接觸直接入口食品的工作。
食品生産經(jīng)營人員路門每年應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明後(hòu)方了媽可參加工作。
第三十五條 食用農産品生産者應當依照食品安全标準和數媽國(guó)家有關規定使用農藥、肥料、生長(cháng)調節暗劇劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農業投入品。食用農一愛産品的生産企業和農民專業合作經(jīng)濟組織應當建立食用農畫時産品生産記錄制度。
縣級以上農業行政部門應當加強對(一人duì)農業投入品使用的管理和指導，建立健全農業投入品的安全使用制度。腦門
第三十六條 食品生産者采購食品原料、食品添加劑、食品相關産品，應當查驗供紅長貨者的許可證和産品合格證明文件；對(duì)無法提供合格證明文件的城生食品原料，應當依照食品安全标準進(jìn)行檢驗；不得采知好購或者使用不符合食品安全标準的食品原料、食品添加劑、食品相關産品。
食品生産企業應當建立食品原料路玩、食品添加劑、食品相關産品進(jìn)貨查門東驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關産品的名稱、規格去兒、數量、供貨者名稱及聯系方式、進(jìn)貨日員弟期等内容。
食品原料、食品添加劑、食品相關産品進(技通jìn)貨查驗記錄應當真實，保存期上器限不得少于二年。
第三十七條 食品生産企業應當建立機友食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食藍用品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規格離快、數量、生産日期、生産批号、檢驗合格證号你冷、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等内容。
食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不從議得少于二年。
第三十八條 食品、食品添加劑和場土食品相關産品的生産者，應當依照食品安全标準對(d爸做uì)所生産的食品、食品添加劑和食品錢在相關産品進(jìn)行檢驗，檢驗費章合格後(hòu)方可出廠或者銷售。
第三十九條 食品經(jīng)營者采購也可食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。
食品經(jīng)營企業應當建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，少頻如實記錄食品的名稱、規格、數量、生産批号姐日、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進(jìn)貨日期學飛等内容。
食品進(jìn)貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。
實行統一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng體朋)營企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證林短和食品合格的證明文件，進(jì器煙n)行食品進(jìn)貨查驗記錄。
第四十條 食品經(jīng)營者計兵應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(門長shí)清理變質或者超過(guò)保質期的食品。
第四十一條 食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應車報當在貯存位置标明食品的名稱、生産日期、保質期、兵喝生産者名稱及聯系方式等内容。
食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的機務容器、外包裝上标明食品的名稱、生産日期、保質期、生産媽店經(jīng)營者名稱及聯系方式等内容。信熱
第四十二條 預包裝食品的包裝上應當有标村工簽。标簽應當标明下列事(shì)項：
（一）名稱、規格、淨含量、生産日期；
（二）成(chéng)分或者配料表；
（三）生産者的名稱、地址、聯系方式；
（四）保質期；
（五）産品标準代号；
（六）貯存條件；
（七）所使用的食品添加劑在國(guó)家看會标準中的通用名稱；
（八）生産許可證編号；
（九）法律、法規或者食品安全标準書個規定必須标明的其他事(shì)項。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其标簽還(hái)應當标明主要營空輛養成(chéng)分及其含量。
第四十三條 國(guó)家對(duì)食品添加劑的生爸歌産實行許可制度。申請食品添加劑生産許可的條件、程序，按照國(guó)家有快媽關工業産品生産許可證管理的規定執行。
第四十四條 申請利用新的食品原料從事(s他筆hì)食品生産或者從事(shì)食品添加劑畫花新品種(zhǒng)、食品相關産品新品種(zhǒng)生産活動的單農也位或者個人，應當向(xiàng)國(guó)務院衛生行政部門提交相關産品的安全銀湖性評估材料。國(guó)務院衛生行政部門應當自收到(dào)民頻申請之日起(qǐ)六十日内組織對(duì)相關産品的安全性評估材料進(讀現jìn)行審查；對(duì)符合食品安全要求的，依法決定準予許水小可并予以公布；對(duì)不符合輛他食品安全要求的，決定不予許可并書面(miàn)說(shuō)明理由。
第四十五條 食品添加劑應當在技術上确有必要且經(jīng)過生西(guò)風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的範圍。國(會姐guó)務院衛生行政部門應當根據技術必要花飛性和食品安全風險評估結果，及時(sh暗姐í)對(duì)食品添加劑的品種(zhǒng)、使光東用範圍、用量的标準進(jìn)行修訂。
第四十六條 食品生産者應當依照食品安全标準關于食品添加劑的品種(zhǒ舊見ng)、使用範圍、用量的規定使用食品添加劑；不得在食品生産中使用食道車品添加劑以外的化學(xué)物用煙質和其他可能(néng)危害人體健康的物質。
第四十七條 食品添加劑應當有标簽、說(shuō)明書和包裝車現。标簽、說(shuō)明書應當載明本法第四十二條第一款第一項至第下海六項、第八項、第九項規定的事(shì)項，以及食品添加劑的使用你做範圍、用量、使用方法，并在标簽上載明“食品添加民讀劑”字樣(yàng)。
第四十八條 食品和食品添加劑的标簽、說(s但做huō)明書，不得含有虛假、誇大的内容，不得涉及疾病預防、治療功能(視票néng)。生産者對(duì)标簽、說去拍(shuō)明書上所載明的内容負責。
食品和食品添加劑的标簽、說(shuō)明書應當清楚、明顯，容易辨識。
食品和食品添加劑與其标簽、說(shuō)票得明書所載明的内容不符的，不得上市銷售。
第四十九條 食品經(jīng)營者應當按照食品标簽标示的警示标志、警示國數說(shuō)明或者注意事(shì農還)項的要求，銷售預包裝食品。
第五十條 生産經(jīng)營的食品中木銀不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。按照傳統既是食品我吧又是中藥材的物質的目錄由國(guó)務院衛生行政部門制定、公布。
第五十一條 國(guó)家對(duì)聲稱具有特定保健功能(né秒地ng)的食品實行嚴格監管。有關些水監督管理部門應當依法履職，承擔責任。具體管理辦法由國(guó)務院規定。得也
聲稱具有特定保健功能(néng)的食品不得對(duì)人體産間北生急性、亞急性或者慢性危害，其标簽、說(shuō)明書不校一得涉及疾病預防、治療功能(néng)，内容必什工須真實，應當載明适宜人群、不适宜人群、功效成(chéng)分或者标志性成友林(chéng)分及其含量等；産品的功能(n自山éng)和成(chéng)分必須與标簽、說(sh火術uō)明書相一緻。
第五十二條 集中交易市場的開(kāi)辦者、櫃台出家熱租者和展銷會(huì)舉辦者，應當審查校年入場食品經(jīng)營者的許可證，明确入場食品經(jīng)營跳知者的食品安全管理責任，定期對(duì)入場問亮食品經(jīng)營者的經(jīng)營環境和條件進(jìn)行資科檢查，發(fā)現食品經(jīng)營者有違反本法規定的行為的票腦，應當及時(shí)制止并立即報告所在地分一縣級工商行政管理部門或者食品藥品監督管理好訊部門。
集中交易市場的開(kāi)辦者、櫃台出租者和展銷會(huì)舉辦者未如們履行前款規定義務，本市場發(fā)生食品安全事(shì南姐)故的，應當承擔連帶責任。
第五十三條 國(guó)家建立食品召回制度。食品生産者發(fā)現其生産的現上食品不符合食品安全标準，應當立即停止生産，召回已經(外內jīng)上市銷售的食品，通知相關生産經(jīng)營者和消費者，并照明記錄召回和通知情況。
食品經(jīng)營者發(fā)現其雨妹經(jīng)營的食品不符合食品安全标準，應森美當立即停止經(jīng)營，通知相關生産經(jīng)營者和時廠消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。食品生産者認為應當召回的，應年美當立即召回。
食品生産者應當對(duì)召回的食品采取船文補救、無害化處理、銷毀等措施，并將(jiāng)食品召回和處理情況向(說照xiàng)縣級以上質量監督部門報告。哥麗
食品生産經(jīng)營者未依照本條規定召回或者停止經(國理jīng)營不符合食品安全标準的食品的，縣級以上質量監靜要督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門可以責令其筆話召回或者停止經(jīng)營。
第五十四條 食品廣告的内容應當真實合法，體白不得含有虛假、誇大的内容，不得涉及疾病預防、治療功能(néng就站)。
食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會(huì道一)、消費者協會(huì)不得以廣告或者其他形式向(xià好鐘ng)消費者推薦食品。
第五十五條 社會(huì)團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向雨慢(xiàng)消費者推薦食品，姐農使消費者的合法權益受到(dào)損害的，與食品生産經(jīng)營者承擔連帶責術著任。
第五十六條 地方各級人民政府鼓勵食品規模化生産和關河連鎖經(jīng)營、配送。
第五章 食品檢驗
第五十七條 食品檢驗機構按照國(guó)家有關認爸白證認可的規定取得資質認定後(hòu)，方跳物可從事(shì)食品檢驗活動。但是，法她聽律另有規定的除外。
食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規範，由國(guó)務院衛生行短些政部門規定。
本法施行前經(jīng)國(guó)務院有關主管部門批準設鐘低立或者經(jīng)依法認定的食品檢驗機構，可以依照本法繼續從事(友購shì)食品檢驗活動。
第五十八條 食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進(j市說ìn)行。
檢驗人應當依照有關法律、法規的規定不舞，并依照食品安全标準和檢驗規範對(duì)食信店品進(jìn)行檢驗，尊重科學(xué)，恪守離吧職業道(dào)德，保證出具的檢驗數據和結論客觀、也路公正，不得出具虛假的檢驗報告。
第五十九條 食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制。食品檢驗報西美告應當加蓋食品檢驗機構公章，并有檢驗人的簽名或者蓋章。食品檢驗機構和問山檢驗人對(duì)出具的食品檢驗報告負責。
第六十條 食品安全監督管理部門對(duì)食品不得實施免費這檢。
縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當藍志對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣(yàng議是)檢驗。進(jìn)行抽樣(yàng)檢驗，應當購買抽取的樣(yàng)劇件品，不收取檢驗費和其他任何費用。
縣級以上質量監督、工商行政管理外廠、食品藥品監督管理部門在執法工作中需要對(duì)食品進(jìn)行檢驗的，應友還當委托符合本法規定的食品檢驗機構進(jìn)行，并微相支付相關費用。對(duì)檢驗結論有異議的，可以依法進(jìn)行複檢。民腦
第六十一條 食品生産經(jīng)營企業可吧地以自行對(duì)所生産的食品進(jìn)喝師行檢驗，也可以委托符合本法規定的食品檢驗機構進(jìn)行檢驗。
食品行業協會(huì)等組織、消費者需要委托食看時品檢驗機構對(duì)食品進(jìn)行檢驗的，應當委托符合本法規定的食品都家檢驗機構進(jìn)行。
第六章 食品進(jìn)出口
第六十二條 進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關産品朋舊應當符合我國(guó)食品安全國(guó)家标準。
進(jìn)口的食品應當經(jīng)出入境檢驗檢地樂疫機構檢驗合格後(hòu)，海關憑出入境檢驗檢疫機構簽發(f草裡ā)的通關證明放行。
第六十三條 進(jìn)口尚無食舊拿品安全國(guó)家标準的食品，或者首次進(j空笑ìn)口食品添加劑新品種(zhǒng)、食品相關産品新品種(zhǒng)，煙外進(jìn)口商應當向(xiàn喝道g)國(guó)務院衛生行政部門提出申請并提交相關的安全性評那件估材料。國(guó)務院衛生行政部門依照本樹還法第四十四條的規定作出是否準予許可的決定，并及時友他(shí)制定相應的食品安全國(guó)家标準。
第六十四條 境外發(fā)生的食品安全事(shì)件可能(néng)對(火飛duì)我國(guó)境内造成(chéng)影響，或者在進算暗(jìn)口食品中發(fā)現嚴重食品安全問題的，國(gu河市ó)家出入境檢驗檢疫部門應當及時(shí)采取風險預警或者控制措施，并向(x見吃iàng)國(guó)務院衛生行政、農業睡答行政、工商行政管理和國(guó)家食品藥品海畫監督管理部門通報。接到(dào)通報的部門應當及時(shí)采取相應措施。
第六十五條 向(xiàng)我國(guó)境内出口食她關品的出口商或者代理商應當向(xiàng)國(guó)家出入境檢驗檢疫部門備案。輛中向(xiàng)我國(guó)境動劇内出口食品的境外食品生産企業應當經(jīn弟樂g)國(guó)家出入境檢驗檢疫部門注冊。
國(guó)家出入境檢驗檢疫部門應當定期公布已經(空話jīng)備案的出口商、代理商和已經(jīng)注冊的境外食品生産企業媽紙名單。
第六十六條 進(jìn)口的預包裝食品應當有中文标簽、中文說(shuō輛嗎)明書。标簽、說(shuō)明書應當符合本法以及我國(guó)其放習他有關法律、行政法規的規定和食品安全國(guó)家标準的要求，玩術載明食品的原産地以及境内代理商的名稱、地址、聯章做系方式。預包裝食品沒(méi)有中文标簽、中文說(shuō)明也個書或者标簽、說(shuō)明書不符合本條雪紅規定的，不得進(jìn)口。
第六十七條 進(jìn)口商應當建立食品進(jìn)問業口和銷售記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生産日期、生産或者進(jìn腦男)口批号、保質期、出口商和購貨者名稱及聯系方式小錢、交貨日期等内容。
食品進(jìn)口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少于二有紅年。
第六十八條 出口的食品由出入境檢驗檢疫機構進(jìn)行監督、抽檢站兵，海關憑出入境檢驗檢疫機構簽發(fā)的通關證明放行。
出口食品生産企業和出口食品原要樹料種(zhǒng)植、養殖場應當向(xiàng)歌民國(guó)家出入境檢驗檢疫部門備案。
第六十九條 國(guó)家出入境檢電船驗檢疫部門應當收集、彙總進(jìn)出口食品安花少全信息，并及時(shí)通報相關部門、機構和企業。
國(guó)家出入境檢驗檢疫部聽秒門應當建立進(jìn)出口食品的進(jìn)口商、出口商和出好樂口食品生産企業的信譽記錄，并予以相南公布。對(duì)有不良記錄的舞姐進(jìn)口商、出口商和出口食品生産企業，應當加強對(duì)其務是進(jìn)出口食品的檢驗檢疫。
第七章 食品安全事(shì)故處置
第七十條 國(guó)務院組放農織制定國(guó)家食品安全事(s離從hì)故應急預案。
縣級以上地方人民政府應當根據有關法律、法規的規定就技和上級人民政府的食品安全事(shì)故應急預看如案以及本地區的實際情況，制定本行政區域的食品安全事(shì)故應急預案，化務并報上一級人民政府備案。
食品生産經(jīng)營企頻校業應當制定食品安全事(shì)故處置方水什案，定期檢查本企業各項食品安全防範措施的落實情況，及時(shí)電件消除食品安全事(shì)故隐患。
第七十一條 發(fā)生食品安全一歌事(shì)故的單位應當立即予以短裡處置，防止事(shì)故擴大。事(問刀shì)故發(fā)生單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應當及時(shí女明)向(xiàng)事(shì)故發(fā)生地縣書雪級衛生行政部門報告。
農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門在日常監督管理中還了發(fā)現食品安全事(shì)也美故，或者接到(dào)有關食品安全事(shì)故的近線舉報，應當立即向(xiàng)衛生行政部門通報。
發(fā)生重大食品安全事(s就喝hì)故的，接到(dào)報告的縣級衛生行政部門應當喝下按照規定向(xiàng)本級人民政府和上級人民政府衛生行政部門報告。縣級人空紙民政府和上級人民政府衛生行政部門應當按照規定上讀就報。
任何單位或者個人不得對(du她劇ì)食品安全事(shì)故隐瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。
第七十二條 縣級以上衛生行政部門接到(d開們ào)食品安全事(shì)故的報懂鐘告後(hòu)，應當立即會(huì)同有能草關農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品了學監督管理部門進(jìn)行調查處理，并采取下列措施，防止或花業者減輕社會(huì)危害：
（一）開(kāi)展應急救援工作，對(duì)因食品安全事(shì)故導呢你緻人身傷害的人員，衛生行政部門應當立即組織救治；
（二）封存可能(néng)導緻食品安全事(shì信物)故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗；對(duì)還體确認屬于被(bèi)污染的食品及其原料，責令食品生産經(jīng)營者外外依照本法第五十三條的規定予以召回、停止經(j嗎公īng)營并銷毀；
（三）封存被(bèi)污染的食品用工具及用具，并責令進(jì有子n)行清洗消毒；
（四）做好(hǎo)信息發(fā)布工作，依法對(duì)食品安全我來事(shì)故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并筆個對(duì)可能(néng)産生的危害加以解釋、說(shuō)明。
發(fā)生重大食品安全事(shì)故的，頻女縣級以上人民政府應當立即成(chéng)立食品安全事(shì黃服)故處置指揮機構，啟動應急預案，依照前款規定進(jìn)理短行處置。
第七十三條 發(fā)生重大食品安全事(s醫商hì)故，設區的市級以上人民政府衛生行政部門應當立即會(huì)同有關部門進司輛(jìn)行事(shì)故責任調查，督城校促有關部門履行職責，向(xiàng)本級人民政府提出事(shì好費)故責任調查處理報告。
重大食品安全事(shì)故涉及兩(liǎng)個以上省、自治區、直轄空銀市的，由國(guó)務院衛生行政部門員物依照前款規定組織事(shì)故責任調查。
第七十四條 發(fā)生食品安全事(shì)故，縣級以上疾病預防控制機構應南商當協助衛生行政部門和有關部門對(duì)事(微說shì)故現場進(jìn)行衛生處理，并對(duì)與食品安全事(shì習裡)故有關的因素開(kāi)展流行病學(xué)調查。光兵
第七十五條 調查食品安全事(shì)故，除了查明事(shì)故單位的責任山市，還(hái)應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的工作人員就關失職、渎職情況。
第八章 監督管理
第七十六條 縣級以上地方人民政府組織本級衛生行藍公政、農業行政、質量監督、工商行政管理些們、食品藥品監督管理部門制定本行政區域的食品安全年度監督管理計劃，并按離做照年度計劃組織開(kāi)展工作。
第七十七條 縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管頻術理部門履行各自食品安全監督管理職責，有權采取下列措施：
（一）進(jìn)入生産經(jī弟喝ng)營場所實施現場檢查；
（二）對(duì)生産經(jīng)營的食品進(jìn)行愛花抽樣(yàng)檢驗；
（三）查閱、複制有關合同、票據、賬簿以及其他紅刀有關資料；
（四）查封、扣押有證據證明不符合食品安全标準的食品，違法使用的食品原為們料、食品添加劑、食品相關産品，以及用于違法生産經(jīng)南生營或者被(bèi)污染的工具、設備；
（五）查封違法從事(shì)食品生産經(jīng)營女什活動的場所。
縣級以上農業行政部門應當依照《中華人民友好共和國(guó)農産品質量安全法》規定的職責，對(duì微習)食用農産品進(jìn)行監督管理。
第七十八條 縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門對水劇(duì)食品生産經(jīng)營者進(jìn)行監督檢查，應當記錄監督檢查的我男情況和處理結果。監督檢查記錄經(jīng嗎有)監督檢查人員和食品生産經(jīng)營者簽字後(hòu筆票)歸檔。
第七十九條 縣級以上質量監督習人、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當建立食品生産經(jīn妹照g)營者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)、員鐵日常監督檢查結果、違法行為查處等情況；根據食品安全信用檔案的記錄，對(d哥們uì)有不良信用記錄的食品生産經(jīng)營者增加監督檢查頻次。
第八十條 縣級以上衛生行政、質量監能吧督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門接到(dào)咨詢、投訴、舉報，對(年拍duì)屬于本部門職責的，應當受理，并及時(shí)進(jìn)行什答答複、核實、處理；對(duì)不屬于本部門職責的，應當書面厭答(miàn)通知并移交有權處理鐘日的部門處理。有權處理的部門應當及時(shí)處理，不得推诿；屬于食品安全事(微這shì)故的，依照本法第七章有關規定進(jìn)行處置。
第八十一條 縣級以上衛生行業匠政、質量監督、工商行政管理、食品會有藥品監督管理部門應當按照法定權相東限和程序履行食品安全監督管理職責；對(duì)生産經(jīng)營者的同一妹你違法行為，不得給予二次以上罰款的行政處罰；涉嫌犯罪的，應當依法向(xi票你àng)公安機關移送。
第八十二條 國(guó)家建立食品安全信息統一公布制度。下列信路笑息由國(guó)務院衛生行政部門們會統一公布：
（一）國(guó)家食品安全總體姐為情況；
（二）食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息；中草
（三）重大食品安全事(shì)故資風及其處理信息；
（四）其他重要的食品安全信息和國(guó)務院确定舊拿的需要統一公布的信息。
前款第二項、第三項規定的信息，其影響限于費拍特定區域的，也可以由有關省、自治區、直轄市得內人民政府衛生行政部門公布。縣級以上農業行政、質量有司監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門依據各自職責林黃公布食品安全日常監督管理信息。
食品安全監督管理部門公布信息，應當做到(dà站暗o)準确、及時(shí)、客觀。說聽
第八十三條 縣級以上地方衛生行政、農業行政、質量監督森頻、工商行政管理、食品藥品監督管理部門獲知本法第八木行十二條第一款規定的需要統一公布的信息，應當向(xiàng)上級主管部門報告還木，由上級主管部門立即報告國(guó)務院衛生行政部門；必要時(科城shí)，可以直接向(xiàng)國(guó)務院衛生行政部門報告。
縣級以上衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管樹微理部門應當相互通報獲知的食品安全信息。
第九章 法律責任
第八十四條 違反本法規定，未經(jīn費身g)許可從事(shì)食品生産經(jīng)營活動，或者未經(jī綠車ng)許可生産食品添加劑的，由有關主管部門廠數按照各自職責分工，沒(méi)收違法所得、違喝場法生産經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生産經(jīng)營雪謝的工具、設備、原料等物品；違法生産經(jīng北資)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款頻唱；貨值金額一萬元以上的，并處貨值白湖金額五倍以上十倍以下罰款。
第八十五條 違反本法規定，有下列情形之一的，由有會美關主管部門按照各自職責分工，沒(méi)收違法所得、違法生産經(j弟司īng)營的食品和用于違法生産經(j機少īng)營的工具、設備、原料等物品；違法生産經(jīng)營的食品貨明但值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上動那的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰路短款；情節嚴重的，吊銷許可證：
（一）用非食品原料生産食品路懂或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質和海呢其他可能(néng)危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生産食品；他人
（二）生産經(jīng)營緻病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染見校物質以及其他危害人體健康的物質含量超過(guò)食品安全标準限量的食品匠店；
（三）生産經(jīng)營營養成(ch黑物éng)分不符合食品安全标準的專供嬰幼兒和其他特定人爸空群的主輔食品；
（四）經(jīng)營腐敗變質、油脂酸敗、黴變少技生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的校信食品；
（五）經(jīng)營病死、毒死或者死因不森務明的禽、畜、獸、水産動物肉類，或者生産經(jīn畫樹g)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水産動物肉類的制我公品；
（六）經(jīng)營未經作紅(jīng)動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生産經(花了jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；
（七）經(jīng)營超過(guò)保答喝質期的食品；
（八）生産經(jīng)營國(guó)家為防司什病等特殊需要明令禁止生産經(jīng)營的食品；
（九）利用新的食品原料從事(shì)食品生産或鐵請者從事(shì)食品添加劑新品種站鐘(zhǒng)、食品相關産品新品種(zhǒng)生産，未經(j議這īng)過(guò)安全性評估；
（十）食品生産經(jīng)營者在有關不票主管部門責令其召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全标準的食品後(hòu妹們)，仍拒不召回或者停止經(jī廠吧ng)營的。
第八十六條 違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工地秒，沒(méi)收違法所得、違法生産經(jīng)營的食品和用于違高做法生産經(jīng)營的工具、設備、原料鐵器等物品；違法生産經(jīng)營的場雜食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以個她上的，并處貨值金額二倍以上五倍以訊行下罰款；情節嚴重的，責令停産停業，直至吊銷許可證：
（一）經(jīng)營被(bèi)包事地裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；
（二）生産經(jīng)營無标簽朋看的預包裝食品、食品添加劑或者标簽、說(s跳上huō)明書不符合本法規定的食品、食品添我區加劑；
（三）食品生産者采購、使用不符合食品安全标準的食品原料、食品添加劑、食品開門相關産品；
（四）食品生産經(jīng)營者在食品中添加藥品。
第八十七條 違反本法規定，有下列情形之站兒一的，由有關主管部門按照各自職責分工，責令改正，會場給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，些又責令停産停業，直至吊銷許可證：
（一）未對(duì)采購的食品原料和生産的食品、食品添加劑呢市、食品相關産品進(jìn)行檢驗；
（二）未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢關雨驗記錄制度；
（三）制定食品安全企業标準未依照本法少微規定備案；
（四）未按規定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品；
（五）進(jìn)貨時(shí)未查驗許可證和相關證明文件；
（六）生産的食品、食品添加劑的标簽、說(shuō)明書涉及疾病預防、治鄉東療功能(néng)；
（七）安排患有本法第三十四條所列疾病的人員從事(shì)接觸直城煙接入口食品的工作。
第八十八條 違反本法規定，事(shì)票刀故單位在發(fā)生食品安全事(shì)故後(hòu)未進(商白jìn)行處置、報告的，由有關主管部門化年按照各自職責分工，責令改正，給予警告；毀滅門離有關證據的，責令停産停業，并處二千元以上十萬元以下罰款；造成(答電chéng)嚴重後(hòu)果的，由原發(fā)證行亮部門吊銷許可證。
第八十九條 違反本法規定，有下列情形之一的，依照本法她商第八十五條的規定給予處罰：
（一）進(jìn)口不符合我國他錯(guó)食品安全國(guó)家标準的食品；
（二）進(jìn)口尚無食品安全國(guó)家标準員也的食品，或者首次進(jìn)口食品添加劑新品種(z雪木hǒng)、食品相關産品新品種(zhǒng)，未經(jīng)過(guò小村)安全性評估；
（三）出口商未遵守本法的規定出口食品。
違反本法規定，進(jìn)口商未建立并遵守食用錯品進(jìn)口和銷售記錄制度的，依照本法第八十七條的從坐規定給予處罰。
第九十條 違反本法規定，集中交易市玩爸場的開(kāi)辦者、櫃台出租者、展銷會(hu朋事ì)的舉辦者允許未取得許可的食品經(j友劇īng)營者進(jìn)入市場銷售食品，或者未履行檢查得吧、報告等義務的，由有關主管部門按照各自職責分工，處二千元以上五萬元以說內下罰款；造成(chéng)嚴重後(hòu)果的，責令停黃看業，由原發(fā)證部門吊銷許可證。
第九十一條 違反本法規定，未按照要求進(jìn)行食品運輸的，由有市在關主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停産畫唱停業，并處二千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，由原發綠謝(fā)證部門吊銷許可證。
第九十二條 被(bèi)吊銷食品生産、流通或者餐飲服務許服你可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起朋銀(qǐ)五年内不得從事(shì)食品生産經(jīng)營管理工呢業作。
食品生産經(jīng)營者聘用不得從事(shì)食品生産經(jī我著ng)營管理工作的人員從事(shì)管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷少司許可證。
第九十三條 違反本法規定，食品檢她但驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由授予其資質的主管部線地門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格；依法對(duì)檢驗機構謝體直接負責的主管人員和食品檢驗人員給男聽予撤職或者開(kāi)除的處分。
違反本法規定，受到(dào)刑事(shì)處罰或者開(kāi)除處分的食品分做檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日自技起(qǐ)十年内不得從事(shì)食品檢驗工作。食嗎視品檢驗機構聘用不得從事(shì)食品檢兒鐘驗工作的人員的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗北美機構的檢驗資格。
第九十四條 違反本法規定，在廣告中對(d小山uì)食品質量作虛假宣傳，欺騙消費者的，依照《中子書華人民共和國(guó)廣告法》的規定給予處聽友罰。
違反本法規定，食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業店微協會(huì)、消費者協會(huì)作煙以廣告或者其他形式向(xiàng)消費喝計者推薦食品的，由有關主管部門沒(méi)收違法所得，依法對(duì)直接負責的我匠主管人員和其他直接責任人員給予記大過(guò)、降級或者撤職的處分。
第九十五條 違反本法規定，縣級以上地方人民政府在食品安全監督到商管理中未履行職責，本行政區域出現重大食品安全事(shì)故、造成(c又在héng)嚴重社會(huì)影響的，依法對(duì)直接負街大責的主管人員和其他直接責任人員給可爸予記大過(guò)、降級、撤職或者開(kāi)除的處分。
違反本法規定，縣級以上衛生行政到身、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門或者亮湖其他有關行政部門不履行本法規定的職責或者濫用可光職權、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對(duì)直接負責的主土校管人員和其他直接責任人員給予記大過(g見對uò)或者降級的處分；造成(chéng)嚴重後(hòu)果的，給予撤職鐵綠或者開(kāi)除的處分；其主要負責人應當引咎近書辭職。
第九十六條 違反本法規定，造成(chéng)人身、劇輛财産或者其他損害的，依法承擔賠償責任相嗎。
生産不符合食品安全标準的食歌姐品或者銷售明知是不符合食品安全标準的食又照品，消費者除要求賠償損失外，還(hái)可以師長向(xiàng)生産者或者銷售者要求支付價款十倍的門生賠償金。
第九十七條 違反本法規定，應當承擔民事(shì)賠償責任和繳納罰款、罰金術影，其财産不足以同時(shí)支付時(shí)，先承擔民事(答日shì)賠償責任。
第九十八條 違反本法規定，構成(chéng)犯罪的，依法追究刑事(s看妹hì)責任。
第十章 附 則
第九十九條 本法下列用語的含義：
食品，指各種(zhǒng)供人食用或者飲用的成森好(chéng)品和原料以及按照傳去們統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對(duì)人體健海關康不造成(chéng)任何急性、亞急性或者慢性危害。
預包裝食品，指預先定量包裝遠空或者制作在包裝材料和容器中的食品。
食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防下議腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成(chéng)或者天然物外雨質。
用于食品的包裝材料和容器，指包裝民兵、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、服服金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和直商為接接觸食品或者食品添加劑的塗料。
用于食品生産經(jīng)營的工具、設備，指在食品或者食品添加劑生慢姐産、流通、使用過(guò)程中直接接觸食品或者食品添加劑的機械、管道(dà科坐o)、傳送帶、容器、用具、餐具等。
用于食品的洗滌劑、消毒劑，看身指直接用于洗滌或者消毒食品、餐飲具以及理那直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容器的物質。
保質期，指預包裝食品在标簽指明的貯存條件下保持品質的期限。
食源性疾病，指食品中緻病因素進(jìn)入人體引起(qǐ)的感染相森性、中毒性等疾病。
食物中毒，指食用了被(bèi)有毒有害物質污染呢站的食品或者食用了含有毒有害物質的食品後(hòu)出現匠舞的急性、亞急性疾病。
食品安全事(shì)故，指食物笑花中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能(n不時éng)有危害的事(shì)故。
第一百條 食品生産經(jīng)營者在現林本法施行前已經(jīng)取得相應許可證的，該許可證繼續有效。
第一百零一條 乳品、轉基因食品、生豬屠宰、酒類和食鹽的食兒線品安全管理，适用本法；法律、行政法規高金另有規定的，依照其規定。
第一百零二條 鐵路運營中食品安全的管理辦法由國(gu樂子ó)務院衛生行政部門會(huì)同國(guó)務院日做有關部門依照本法制定。
軍隊專用食品和自供食品的食品安全管理辦法由中央軍事爸東(shì)委員會(huì)依照本法制定。
第一百零三條 國(guó)務院根據實際需要，可以對(duì)食章爸品安全監督管理體制作出調整。
第一百零四條 本法自2009年6月1日起(q錯分ǐ)施行。《中華人民共和國(guó)食品衛生間熱法》同時(shí)廢止。
十一屆全國(guó)人大常委我書會(huì)第七次會(huì)議
